John Myers
ọdịnaya
show
Efrata
Ihe na-agwọ ọrịa:
- 1 tbsp Bọta doro anya
- 2 Carrots
- 1 size Yabasị
- 70 g celery kpochara
- 1 Akwukwo akwukwo
- 1 tbsp Akwụkwọ ose
- 4 tbsp Tomato tapawa
- 500 ml Akwukwo nri
- Nnu nke ọma
- 2 gawa. tsp Nri starch
- 1 shot ude
- 2 l Mmiri oyi
- 90 g Nitrite na-agwọ nnu
- 1 tsp Mkpụrụ ọka allspice
- 1 tsp Mkpụrụ osisi Junipa
- 5 Cloves
- 2 Bay doo
ntuziaka
Anụ ahụ:
- Bee na carrots na bee n'ime oké Mpekere. Bee yabasị ma bee n'ime nnukwu cubes. Hichaa celery ma bee n'ime nnukwu cubes. Kpoo oven ruo 180 Celsius.
- Wepụ ụkwụ si na brine (lee usoro na njedebe nke uzommeputa) ma tinye akwụkwọ nri nke ọma. Kpoo bọta ahụ gbawara agbawa n'ime ọkụkọ, kpachie ụkwụ ya gburugburu ka ha were ụfọdụ agba. Ka ọ dị ugbu a, tinye akwụkwọ nri na ngwa nri ndị a kpochara ma kpochaa ha. Mgbe nke a nwekwara ụfọdụ agba, kpalie na tomato tapawa nwayọọ, kpoo ya obere oge wee dezie ihe niile na ọkara nke efere.
- Tinye anụ ọkụkọ n'etiti oven. Oge nri 90 nkeji. Mgbe ihe dị ka nkeji 60 gachara, wụsa ngwaahịa fọdụrụnụ ma bulie okpomọkụ ruo 200 Celsius.
- Na njedebe nke oge nri, wepụ anụ ahụ na ngwaahịa ma tinyeghachi ya na akwa akwa na oven. Mia traị n'okpuru okporo ka ọ daa. Gbanyụọ okpomọkụ ruo 80 Celsius.
- Wunye ngwaahịa a ṅara n'ọkụ site na sieve ma tinye n'ime ite. Weta na obụpde ọzọ na stovu. Gwakọta ọka ọka n'ime ntakịrị mmiri oyi wee bido n'ime ihendori na obere nzọụkwụ. Mgbe ọ jikọtara, etinyela starch nke fọdụrụ n'ime ya. N'ikpeazụ tinye ude ma gbanye ihendori na ntakịrị nnu ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Dịka nri n'akụkụ e nwere "Kraut-Spatzen" ................
Nkọwa:
- N'ihe banyere anụ a gwọrọ, ị kwesịrị ịkpachara anya na mgbakwunye nke nnu, ya mere naanị kpebie na njedebe ma ị ka kwesịrị itinye nnu.
- Ebe ọ bụ na anụ a ṅara n'ọkụ ka dị ntakịrị abụba (n'agbanyeghị na a na-awụsa abụba dị n'elu), etinyeghị m ya na bọta oyi maka njide, mana ekpebiri m ọka ọka.
klọb nnu:
- Kpoo 300 ml mmiri wee gbazee shuga dị na ya. Mgbe ahụ, wụsa mmiri ndị ọzọ n'ime nnukwu efere a na-emegharị na nha ụkwụ. Tinye nnu na-agwọ ọrịa na ngwa nri. Na-asa ụkwụ na mmiri oyi, kpoo ha ma tinye n'ime brine. A ghaghị kpuchie ha kpamkpam. Mechie nnukwu efere ahụ na foil ma tinye n'ime friji maka ọ dịkarịa ala awa 15. Ezigbo n'abali.
