Bella Adams
Mgbe ị na-agụ ozi a, ị ga-achọpụta na uru nke ọka bali bụ ihe doro anya: ha nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke micronutrients na vitamin nke ahụ anyị na-achọ mgbe niile. Ma n'oge a, ọka bali adịghị ewu ewu dị ka osikapa ma ọ bụ buckwheat, ọ bụ ezie na ọtụtụ narị afọ gara aga, ha na-achọ tebụl ndị bara ọgaranya na ndị a ma ama mma ma were ya dị ka nri oriri. Yabụ kedu uru ahụike nke ọka bali ma enwere ihe mgbochi maka iri ha? Ka anyị kwuo banyere ya!
Efrata nke ọka bali groats
Mkpụrụ ọka bali nwere 313-322 kcal kwa 100 g.
Ahịhịa ọka bali nwere ọtụtụ carbohydrates siri ike dị mgbagwoju anya, starch, yana protein zuru oke na eriri nri. O nwere abụba, ọbụnadị fatty acids juru.
Vitamin set: vitamin A, E, PP, D, otu B - karịsịa a otutu folic acid.
Ngwakọta mineral: calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, sọlfọ, ígwè, zinc, ọla kọpa, manganese, fluorine, boron, molybdenum, cobalt, silicon na chromium.
Phosphorus, nke bara ụba na ọka bali, dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma nke ụbụrụ na metabolism nkịtị. Bali nwekwara potassium, calcium, iron, na manganese karịa ọtụtụ efere ọka ndị ọzọ, nke mere na ọ bara uru nke ukwuu maka ndị agadi. Zinc, boron, fluorine, chromium, na silicon dị n'ime ọka bali n'ọ̀tụ̀tụ̀ ndị ọkà mmụta sayensị na-akpọ ihe dị mkpa n'ihe banyere ndụ.
Mkpụrụ ọka bali nwere ihe dịka 65% nke carbohydrates dị mgbagwoju anya, yana ihe dịka 6% nke eriri, nke dị mkpa maka mgbaze anyị. Fiber na-asachapụ afọ na eriri afọ anyị nke ọma, na-ewepụ nsị, nsị, na ngwaahịa ire ere n'ahụ, ma bụrụ isi iyi nri maka microflora eriri afọ bara uru.
Protein, nke karịrị 10% na ọka bali, bara uru karịa protein ọka wit, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 100% digestible, dị ka ọtụtụ protein protein.
Ihe ndị a niile dị na ọka bali ọ fọrọ nke nta ka ọ gbanwee, nke mere a na-ejikarị eme ihe na nri nri.
Bara uru Njirimara nke ọka bali groats
Kemgbe oge ochie, a na-ekwu maka ngwaahịa ọka bali dị ka ọgwụgwọ ebumpụta ụwa maka oyi na ọrịa nke eriri afọ. A na-eji ha ebelata spasms ma ọ bụ gwọọ mbufụt. Onye dọkịta na onye ọkà ihe ọmụma bụ́ Avicenna kwenyekwara na ọka bali na-enye aka ime ka ahụ́ pụọ n’ihe ndị na-egbu egbu, nsí, na ihe ndị na-adịghị mma.
Ndị na-eme nchọpụta n’oge a achọpụtala n’ime nnyocha e mere na ọka bali nwere ogige ọgwụ nje, bụ́ nke na-agwọ fungi, gụnyere candidiasis.
Phosphorus, nke bara ụba na ọka bali, bara uru maka ịnọgide na-enwe metabolism kwesịrị ekwesị. N'agbanyeghị nnukwu calorie ọdịnaya ya, ọka bali na-enyere aka ịkwụsị ibu arọ na oke. Ngwaahịa a nwere ihe ndị na-eme ka mgbari abụba dị ngwa ngwa, yana ọka bali na-egbochikwa mkpokọta abụba ọhụrụ nke subcutaneous. Na mgbakwunye, eriri (ụdị soluble nke eriri nri) na-enyere aka sachapụ ahụ nke nsị.
Porridge barley a kwadebere nke ọma nwere mmetụta mkpuchi, nke na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime nri ndị a na-atụ aro maka ndị nwere gastritis na ọnya afọ. Porridge na decoction ya bara uru maka mbufụt nke eriri afọ ma ọ bụ afọ. Mgbe ịwa ahụ gasịrị, ọka ga-enyere aka weghachite ike.
Ọ dịkwa mma iji ngwaahịa a gwọọ arịa ọbara ma melite ọkọnọ ọbara na ọrụ ụbụrụ. A na-atụ aro ka itinye porridge ọka bali na menu maka ndị na-arịa ọbara mgbali elu, akụrụ, urinary tract, gallbladder, ma ọ bụ ọrịa imeju. Nri ndị e ji ọka bali mee dị mma maka ibelata allergies na afọ ọsịsa. Ha bara uru maka anaemia na mmebi anya.
Ọzọkwa, ọka bali so na nri ndị dị mma maka obi na arịa ọbara. Ọ na-ebelata cholesterol, na-egbochi ịmepụta atherosclerotic plaques, na-ewusi arịa ọbara ike.
Mkpụrụ ọka a na-enwekwa mmetụta dị mma n'ọkwa homonụ nke anụ ahụ, na-achịkwa usoro endocrine nke ọma, na-enyere gland thyroid aka aka, ma na-emepụta homonụ thyroid na oke oke. Na mgbakwunye, ọ bụrụ na ọnọdụ ọjọọ na ịda mbà n'obi, ọka bali bụ kpọmkwem ihe ị chọrọ. Ngwakọta kemịkalụ pụrụ iche nke ọka na-akpali mmepụta nke homonụ na-ahụ maka imeziwanye ọnọdụ.
Ọgaranya na vitamin B, ọka bali bụ ngwaahịa magburu onwe ya maka ịnọgide na-eto eto na ime ka ọnọdụ akpụkpọ ahụ, mbọ, na ntutu dịkwuo mma. Amino acid dị na protein bali na-enye aka na mmepụta nke collagen n'ime ahụ, a makwaara na ọ bụ onye iro bụ isi nke wrinkles. Na, dị ka ụfọdụ ndị ọkà mmụta sayensị si kwuo, groats ọka bali dị mkpa iji chebe ahụ pụọ na mmebi cell ọjọọ.
Contraindications ka ojiji nke ọka bali groats
N'agbanyeghị akụkụ niile dị mma, ọka bali nwere contraindications nke ha: ọrịa eriri afọ siri ike; njọ nke ọrịa gastric; onye ọ bụla anabataghị ọka bali; na ọchịchọ nke glycine enteropathy.
A naghị atụ aro ka ị rie porridge barley n'oge ime ime, n'ihi na o nwere ihe ụfọdụ nwere ike ime ka a mụọ nwa.
Barley groats na ndiife na nkà mmụta ọgwụ
N’oge ochie, ndị mmadụ chọpụtara na iri efere ọka bali na-eme ka ahụ́ ha sie ike. Ndị na-agwọ ọrịa ọdịnala ewepụtala ọtụtụ usoro ọgwụgwọ dabere na ọka bali.
A decoction nke ọka ọṅụṅụ bụ diuretic na mgbochi mkpali gị n'ụlọnga. A na-ejikwa ya agwọ afọ ntachi, ogbu na nkwonkwo, oke ibu, ọrịa ara, hemorrhoid, na ọrịa shuga. Ọbụna taa, a na-adụ ọdụ ka ị drinkụ broth barley maka ụkwara siri ike na igbochi urolithiasis. A na-akwadebe ọgwụgwọ ahụ site na 1 tablespoon nke porridge na otu iko mmiri. Obụpde otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa wee hapụ maka awa 5.
Barley groats na dietetics
Dị ka e kwuru na mbụ, ọka bali groats bara uru maka ọnwụ arọ. Enwere ike iri ha dị ka nri bụ isi n'emeghị mgbanwe dị ukwuu na nri ị na-emebu. Ma ọ bụ ị nwere ike ịmalite ịbelata ibu arọ karịa. Maka otu izu, ịkwesịrị iwepụ ihe niile na menu ma e wezụga ụgbọ mmiri, kefir, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ihe ọṅụṅụ ọhụrụ, na tii.
Yachka kwesịrị sie ya dị ka uzommeputa pụrụ iche - na-enweghị mmanụ, nnu, na ngwa nri ndị ọzọ. Wunye 500 g nke ọka bali n'ime 900 ml nke mmiri esi esi nri ruo mgbe nnukwu. Mgbe ahụ, kechie ya na towel terry ma hapụ ya ka ọ dị ọkụ maka nkeji iri anọ.
Barley groats na isi nri
Enwere ike esi nri ọka bali na mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi. Ọgwụgwọ okpomọkụ anaghị emetụta ihe mejupụtara kemịkalụ nke ọka - ọ na-anọgide na-aba uru maka ụmụ mmadụ n'ọnọdụ ọ bụla. Mana ekwesịrị ka esi ya ọka ọka ahụ ihe na-erughị nkeji iri anọ.
Ị nwere ike esi nri yachka dị ka uzommeputa ochie si dị. Otú ọ dị, kama oven, ị ga-eji oven. Iji mee nke a, wụsa ọka bali a na-asacha n'ime ite, wụsa mmiri na-esi ísì ụtọ, tinye ngwa nri na mmanụ, tinye ha na oven. Ma ebe a bụ ụdị ọka bali ọzọ na-atọ ụtọ nke esi ya na oven. Tinye mmanụ aṅụ, àkwá, ngwa nri, mkpụrụ akụ, mkpụrụ osisi a mịrị amị, na bọta na porridge nke esichara na nke dị jụụ. Mix ihe niile juputara na-etinye ya na ebu fesa na chopped akụ, wukwasi pịa akwa ọcha n'elu. Richaa ruo mgbe esichara ndị ọcha.
Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ isi nri yachka na mmiri ara ehi, mgbe ahụ, tupu ị na-esi nri, gbanye groats na mmiri oyi maka awa 12. Mgbe ahụ, kpoo mmiri ahụ ma wụsa mmiri na-esi ísì ụtọ n'elu porridge (maka ọkara otu iko ọka akọrọ, were otu iko esi mmiri). Esi nri ihe dị ka nkeji 10, na-agbakwunye ngwa nri ka ọ nụrụ ụtọ. Na-esote, tinye ọkara iko mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na porridge ma sie nri maka nkeji 3-5 ọzọ.
Enwere ike ịme ụdị porridge abụọ dị ụtọ ma dị ụtọ site na ọka bali. Ọ na-aga nke ọma na mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi a mịrị amị, na mkpụrụ akụ, yana anụ, akwụkwọ nri, mushrooms, àkwá, herbs, na ngwa nri.
Yabụ, ị ghọtara ugbu a ihe kpatara ọka bali ji bụrụ otu n'ime nri kacha amasị ọtụtụ nde mmadụ kemgbe ọtụtụ narị afọ? Ọ gaghị ekwe omume ịkọwapụta uru bara uru ya, mana echefula banyere contraindications. Nwee ahụ ike!
