John Myers
Okwu mmalite: Nri Nicaragua na ụtọ ya pụrụ iche
Nri Nicaragua bụ ngwakọta nke mmetụta ụmụ amaala, ndị Africa, na Spanish, na-ebute ngwakọta pụrụ iche nke ekpomeekpo na ísì ụtọ. Ihe e ji mara nri obodo Central America a bụ iji ihe ndị dị ọhụrụ na mpaghara, dị ka ọka, agwa, ahịhịa, na mkpụrụ osisi okpomọkụ. A maara efere Nicaragua maka obi ike na ụtọ ụtọ ha, na iji condiment na ngwa nri bụ akụkụ dị mkpa nke omenala nri nri nke mba ahụ.
Condiments na-ewu ewu na nri Nicaragua: Ndepụta zuru oke
Otu n'ime ihe oriri ndị a ma ama na nri Nicaragua bụ Salsa Lizano, ihe oriri na-atọ ụtọ ma dị ụtọ nke e ji akwụkwọ nri, ngwa nri, na mmanya mee. A na-ejikarị ya eme ihe dị ka marinade maka anụ na ihe oriri na-edozi ahụ, dị ka ihe oriri na-eri nri, ma ọ bụ dị ka nsị maka osikapa na agwa. Ihe oriri ọzọ dị mkpa bụ Chimichurri, ngwakọta nke galik, oregano, mmanya mmanya, na mmanụ a na-eji eme ka anụ na akwụkwọ nri esiri esi ụtọ.
A na-eji ose na-ekpo ọkụ eme ihe na nri Nicaragua, otu n'ime ụdị ndị a kacha ewu ewu bụ chiltoma dị ntakịrị na ọkụ. A na-ejikarị ya eme picante, ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke a na-etinye na anụ na akwụkwọ nri esiri esi nri. Nri ndị ọzọ a na-ejikarị esi nri Nicaragua na-agụnye curtido, salad kabeeji pickled, na ude, ude ude dị nro ma dị nro.
Ngwa nri dị na nri Nicaragua: Ihe ndị dị mkpa maka nri na-atọ ụtọ
Ngwa nri na-ekere òkè dị mkpa na nri Nicaragua, a na-ejikwa ha gbakwunye omimi na mgbagwoju anya na efere. Achiote, ose na-acha ọbara ọbara-orange mere site na mkpụrụ annatto, bụ otu n'ime ngwa nri ndị a na-ejikarị eme ihe na nri Nicaragua. A na-eji ya agba agba na ụtọ nri dị ka arroz con pollo (ọkụkọ na osikapa) na carne asada (anụ ehi grilled).
Cumin, coriander, na oregano bụkwa ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-ewu ewu na nri Nicaragua, a na-ejikwa ha ụtọ stews, ofe, na sauces. A na-ejikwa garlic na yabasị na-ejikarị, yana akwụkwọ mmiri mmiri, nke a na-etinyekarị na agwa na stew maka ụtọ dị nro. N'ikpeazụ, cinnamon bụ ihe na-esi ísì ụtọ a na-ejikarị eme ihe na Nicaragua desserts, dị ka arroz con leche (osikapa pudding) na buñuelos (fritters dị ụtọ).
N'ikpeazụ, nri Nicaragua bụ omenala culinary na-ekpo ọkụ ma na-atọ ụtọ nke na-adabere na condiments na ngwa nri iji mepụta mmasị mbinye aka ya. Site na Salsa Lizano tangy ruo chiltoma na-acha ọkụ, ndị na-esi nri Nicaraguan na-eji ọtụtụ condiments gbakwunye omimi na ụtọ na efere ha. Ka ọ dị ugbu a, a na-eji ngwa nri dị ka achiote, cumin, na coriander agbakwunye mgbagwoju anya na omimi na stews, ofe, na sauces, na-eme ka nri Nicaragua bụrụ ahụmahụ na-atọ ụtọ ma na-adọrọ mmasị.
