John Myers
Okwu mmalite: Desserts Lao omenala
A ma ama nri Lao maka nkwuwa okwu ya na ụtọ dị iche iche, na desserts ya abụghịkwa iche. Ihe eji megharịa ọnụ Lao omenala na-atọkarị ụtọ ma na-atọ ụtọ, na-egosipụta ihe ndị dị ka mmiri ara ehi aki oyibo, shuga nkwụ, na osikapa na-egbuke egbuke. Dessert Lao bụ akụkụ dị mkpa nke omenala obodo, a na-ejekwa ozi ha na ememe na ememe. N'okpuru bụ ụfọdụ n'ime desserts omenala Lao kacha ewu ewu.
Desserts dabeere na osikapa
Osikapa siri ike bụ nri siri ike na Laos, ọ bụkwa isi ihe dị n'ọtụtụ dessert Lao. Otu ihe eji megharịa ọnụ na-ewu ewu bụ nke a na-akpọ "khao tom" ma ọ bụ osikapa na-egbuke egbuke nke nwere mmiri ara ehi aki oyibo. A na-eme ihe eji megharịa ọnụ a site na iji mmiri ara ehi aki oyibo na shuga na-esi osikapa nnyapade ruo mgbe ọ na-atọ ụtọ. A na-ejikarị mkpụrụ osisi ọhụrụ eme ya, dị ka mango ma ọ bụ banana.
Ihe eji megharịa ọnụ ọzọ na-ewu ewu nke dabeere na osikapa bụ “khao nom kok,” nke bụ n'ezie mmiri ara ehi na-atọ ụtọ nke a na-esi na achara nke nwere ntụ ọka osikapa. Ihe si na ya pụta bụ ihe eji megharịa ọnụ na-atọ ụtọ, nke dabara adaba maka iri nri.
Dessert nke mkpụrụ osisi na ihe ọṅụṅụ dị ụtọ
Dessert sitere na mkpụrụ osisi bụkwa akụkụ a ma ama na nri Lao. Otu ihe eji megharịa ọnụ ọdịnala bụ “nam van,” nke bụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ nke e ji akwụkwọ pandan, shuga, na mmiri ara ehi aki oyibo mee. A na-enyekarị ihe ọṅụṅụ a na-enye ume ọhụrụ n'elu ice ma jiri mkpụrụ ọhụrụ chọọ ya mma.
Ihe eji megharịa ọnụ ọzọ na-ewu ewu sitere na mkpụrụ osisi bụ nke a na-akpọ “mak beng,” nke bụ ụdị achịcha osikapa na-atọ ụtọ, nke na-arapara n'ahụ nke e ji jackfruit, shuga, na aki oyibo mee. A na-emekarị ihe eji megharịa ọnụ a n'oge ememe na ememe, ọ na-amasịkwa ma ndị obodo na ndị njem nlegharị anya.
N'ikpeazụ, desserts omenala Lao bụ akụkụ dị mkpa nke omenala na nri obodo. Ma ị nọ n'ọnọdụ maka nri osikapa na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ ma ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ nke mkpụrụ osisi, enwere ọtụtụ nhọrọ dị ụtọ ịhọrọ. Ya mere, ọ bụrụ na ịchọta onwe gị na Laos, jide n'aka na ị ga-anwale ụfọdụ n'ime desserts ndị a na-atọ ụtọ maka onwe gị.
