Kedu ụfọdụ ụtọ na-ahụkarị na nri Dominican?

Okwu Mmalite: Nri nke Dominican Cuisine

Nri Dominican bụ ngwakọta dị egwu nke mmetụta ụmụ amaala, ndị Africa, Spanish na Caribbean. Amara ya maka ụtọ nkwuwa okwu, ngwa nri na ihe ngosi mara mma. Nri ahụ bụ akụkụ dị mkpa nke omenala na ihe nketa Dominican, ọ na-egosipụtakwa akụkọ ihe mere eme na ọdịdị ala nke obodo ahụ.

A na-eji nri Dominican eme ihe site na iji ihe ndị dị ọhụrụ, nke okpomọkụ, dị ka plantain, yucca, mango, na aki oyibo. A na-eji ụdị herbs na ngwa nri dị iche iche edozi nri ahụ, gụnyere oregano, galik, cilantro, na annatto. Ihe ndị a na-eme ka nri ahụ na-esi ísì ụtọ na ísì ụtọ pụrụ iche.

Ihe ụtọ 5 kachasị mma na nri Dominican

1. Sofrito: Ngwakọta galik, eyịm, ose, na tomato bụ isi nke ọtụtụ efere Dominican. A na-eji ya ụtọ stew, ofe, na efere osikapa.
2. Adobo: A na-eji nnu, galik, oregano, na herbs ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ eme ihe a na-esi ísì ụtọ. A na-eji ya eme anụ, anụ ọkụkọ, na azụ tupu eghe ma ọ bụ ighe ya.
3. Tostones: Mpekere plantain ndị a na-esi ísì ụtọ, na-esi ísì ụtọ, e ghere eghe ugboro abụọ bụ nri akụkụ na-ewu ewu na nri Dominican. A na-eji nnu na galik sie ha ụtọ ma were nri na-esi nri.
4. Mofongo: A na-eji ahịhịa ahịhịa, galik, na anụ ezi mee efere a. A na-ejupụtakarị ya na nri mmiri ma ọ bụ anụ ma na-eje ozi dị ka isi nri na-atọ ụtọ.
5. Pollo Guisado: A na-eji sofrito, adobo, na ngwa nri ndị ọzọ mee anụ ọkụkọ na-esi ísì ụtọ. A na-eji osikapa na agwa eme ya, ọ bụkwa isi nri nke Dominican nri.

Ilebakwuo anya na ngwa nri na ngwa nri a na-eji na efere Dominican

Nri Dominican na-eji ụdị nri dị iche iche na ngwa nri pụrụ iche na mpaghara ahụ. Dịka ọmụmaatụ, Annatto bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke a na-etinye na agba na ụtọ na osikapa na stews. A na-eme ya site na mkpụrụ osisi achiote, nke sitere na Caribbean na Latin America.

Cilantro, ihe ọzọ a na-ejikarị na nri Dominican, bụ ahịhịa na-agbakwụnye ekpomeekpo ọhụrụ, citrusy na efere. A na-ejikarị ya eme ihe na marinades na sauces ma bụrụ isi ihe dị na sofrito.

Garlic bụ ihe ọzọ dị mkpa na nri Dominican. A na-eji ya gbakwunye ụtọ na ofe, ofe, na efere osikapa. Galik Dominican nwere ụtọ dị nro karịa ụdị ndị ọzọ, a na-ejikarị ya eme ihe n'ọtụtụ buru ibu.

Na mmechi, nri Dominican bụ ngwakọta nke mmetụta ụmụ amaala, Africa, Spanish, na Caribbean nke amara maka ụtọ obi ike ya na ngwa nri na-esi ísì ụtọ. Ihe e ji mara nri a bụ iji ihe ndị dị ọhụrụ na-ekpo ọkụ, dị ka plantain, yucca, na aki oyibo, na ọtụtụ herbs na ngwa nri, gụnyere cilantro, galik, na annatto. Ihe si na ya pụta bụ nri na-eme ka ọnụ na-egosipụta akụkọ ihe mere eme nke obodo na ọdịdị ala.