John Myers
Chọpụta ụtọ ụtọ nke Vincentian Cuisine
St. Vincent na Grenadines, otu obere agwaetiti dị na Caribbean, bụ ebe obibi nke ọdịnala nri nri pụrụ iche nke jikọtara mmetụta ndị Africa, Europe na ụmụ amaala. A maara nri Vincentian maka ngwa nri siri ike, nri mmiri ọhụrụ, na mkpụrụ osisi okpomọkụ. Site na akụkọ ihe mere eme bara ụba na mmetụta ọdịbendị dị iche iche, nri Vincentian bụ ihe a ga-enyocha na ụtọ.
A uto nke Caribbean: ewu ewu ekpomeekpo na St. Vincent
Otu n'ime ekpomeekpo kachasị ewu ewu na nri Vincentian bụ nri jerk. A na-eji ngwakọta nke ose, ose scotch bonnet, thyme, galik, na ngwa nri ndị ọzọ na-esi nri dị iche iche, dị ka ọkụkọ na anụ ezi, tupu esi nri. Ihe ụtọ ndị ọzọ a na-ahụkarị na nri Vincentian gụnyere curry, nke a na-eji eme anụ, akwụkwọ nri, na efere osikapa, na aki oyibo, nke a na-eji na nri dị ụtọ ma dị ụtọ.
Nri oké osimiri bụkwa akụkụ dị mkpa nke nri Vincentian, nke nwere azụ dị iche iche, oporo, na azụ azụ dị. Ụfọdụ nri azụ̀ ndị a ma ama gụnyere achịcha azụ̀, azụ̀ e ghere eghe, na fritters conch. A na-ejikwa mkpụrụ osisi, dị ka mango, pọpọ, na guavas, n'ọtụtụ efere Vincentian, na-agbakwụnye ụtọ ụtọ na ụtọ.
Na-enyocha Ngwakọta Ngwakọta Ngwakọta Pụrụ Iche na Ngwa Ngwa dị na efere Vincentian
Ihe na-eme nri Vincentian pụrụ iche n'ezie bụ ngwakọta nke ngwa nri na ihe ndị a na-eji na efere nke ọ bụla. Na mgbakwunye na nri jerk na curry, ngwa nri ndị ọzọ a na-ahụkarị gụnyere cumin, coriander, ginger, na nutmeg. A na-ejikarị ngwa nri ndị a na-ejikọta ya na ahịhịa ọhụrụ dị ka thyme, basil, na pasili.
Nri Vincentian na-ejikwa ihe ndị dị n'ógbè ahụ dị ka breadfruit, dasheen, na callaloo. A na-ejikarị akwụkwọ nri starchy a na ofe na stew iji tinye udidi na ụtọ. Ihe ọzọ dị mkpa bụ akpụ, nke a na-eji eme achịcha akpụ, achịcha dị larịị nke bụ nri nri ụtụtụ a ma ama na St. Vincent.
N'ozuzu, nri Vincentian bụ ngwakọta na-atọ ụtọ nke ngwa nri nwere obi ike, nri mmiri ọhụrụ, na mkpụrụ osisi okpomọkụ. Ma ị bụ onye na-akwado ọkụkọ jerk na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ mango chutney dị ụtọ, ọ nwere ihe onye ọ bụla ga-anụ ụtọ na nri Vincentian.
