John Myers
Okwu mmalite: Ịchọgharị nri ndị Siria
Nri Siria bụ ngwakọta pụrụ iche nke ekpomeekpo bara ụba, ngwa nri ndị na-esi ísì ụtọ, na agba mara mma nke na-egosipụta akụkọ ọdịnala dị iche iche nke obodo ahụ. Ọ bụ nri nke malitere kemgbe ọtụtụ narị afọ ma mba ndị gbara agbata obi dị ka Lebanon, Turkey na Iraq na-emetụta ya. A maara omenala nri nke Syria maka iji ihe ọhụrụ, nke sitere na mpaghara, na imesi ike na iri nri ọnụ ebe ịkekọrịta nri bụ ihe ịrịba ama nke ile ọbịa na ịhụnanya. Site na stew dị ụtọ ruo na desserts dị ụtọ, nri ndị Siria nwere ihe ọ ga-enye maka palate ọ bụla.
Ihe na-atọ ụtọ nke nri Siria
A na-eji nri ndị Syria mara site na iji ngwa nri dị iche iche na ahịhịa na-enye ya profaịlụ ụtọ pụrụ iche. Ụfọdụ ihe ndị na-ewu ewu a na-eji esi nri Siria gụnyere sumac, cumin, allspice, cinnamon, na cardamom. A na-ejikwa mmanụ oliv, galik, na lemon mee ihe nke ọma n’esi nri. Nri ahụ nwere ọtụtụ akwụkwọ nri ọhụrụ, dị ka eggplant, tomato, na zukini, na mkpo dị ka lentil na chickpeas. Anụ, ọkachasị nwa atụrụ na ọkụkọ, bụ nri siri ike na nri ndị Siria, a na-esikwa ya n'ụzọ dị iche iche.
Njem nlegharị anya nke nri ọdịnala Siria
Nri Siria bụ ihe a ma ama maka nri na-enye obi ụtọ na nke na-akasi obi nke a na-ejikarị osikapa ma ọ bụ achịcha eme ihe. Otu n'ime efere ndị a kacha ewu ewu bụ kibbeh, nke bụ anụ na ngwakọta ọka wit nke e ji ngwa nri, yabasị, na mkpụrụ osisi pine jupụta. Ihe ọzọ na-amasịkarị bụ shawarma, nke bụ ụdị kebab nke a na-esi na anụ a ṅara n'ọkụ mee na achịcha na akwụkwọ nri na ihendori. Nri Siria na-enyekwa nri ndị anaghị eri anụ na-atọ ụtọ dị ka mujadara, efere lentil na osikapa nke eyịm caramelized, na abụba abụba, salad na-enye ume ọhụrụ eme ya na achịcha pita, tomato, na kukumba.
Nri na nri nri ndị Syria na-ewu ewu
Nri n'okporo ámá Siria bụ akụkụ na-adọrọ adọrọ ma na-atọ ụtọ nke omenala nri obodo. Otu n'ime nri okporo ámá kacha ewu ewu bụ manakish, ụdị achịcha dị larịị nke a na-etinye na za'atar, ngwakọta nke herbs na ngwa nri. Sambousek, achịcha dị ụtọ nke jupụtara na anụ ma ọ bụ cheese, bụ nri ọzọ na-ewu ewu. Falafel, bọọlụ e ghere eghe nke e ji chickpeas e ghere eghe mee, bụkwa nri a na-eri n'okporo ámá na Syria, nke ejiri nri tahini na akwụkwọ nri dị ọhụrụ mee ya.
Mmetụta nke nri ndị Siria sitere na mba ndị gbara agbata obi
N'ihi ọnọdụ ya n'okporo ụzọ nke Middle East, nri ndị Siria ejiriwo omenala culinary nke mba ndị agbata obi emetụtawo ya. Nri a na-ekerịta myirịta na nri Lebanọn na Turkish, na-eji ngwa nri ndị yiri ya na ihe ndị dị ka ọka wit bulgur na yogọt. Otú ọ dị, nri ndị Siria nwere ihe ụtọ na usoro pụrụ iche nke na-eme ka ọ pụta ìhè.
Mmechi: Ọgaranya nke Omenala Culinary Syria
Nri Siria bụ ngosipụta nke akụkọ ọdịnala bara ụba nke obodo ahụ, nwere ụdị ụtọ na ihe dị iche iche nke mba dị iche iche gbara agbata obi metụtara. Site na stew dị ụtọ ruo na desserts dị ụtọ, nri ndị Siria nwere ihe ọ ga-enye onye ọ bụla. Ihe e mesiri ike na iri nri ọnụ na ile ọbịa na-eme ka ọ bụghị naanị nri, mana ụzọ ndụ. N'agbanyeghị ihe ịma aka ndị mba ahụ chere n'afọ ndị na-adịbeghị anya, nri ndị Siria na-anọgide na-abụ akụkụ dị mkpa nke omenala omenala obodo ma na-aga n'ihu na-eme ememe gburugburu ụwa.
