John Myers
Galik ọhịa bụ otu n'ime mkpuru akwụkwọ ọhụrụ mbụ n'oge opupu ihe ubi. Ọ nwere ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ ma dị mma maka ịchacha ọtụtụ efere. Ọ naghị adịte aka, were ya ngwa ngwa ma ọ bụ kpochie ya.
A na-eji ahịhịa na-esi ísì ụtọ nke nwere akwụkwọ dị ogologo 20 ruo 30 centimita na ihe ụtọ dị ka galik nwere ike iji mee ihe n'ụzọ dịgasị iche iche na kichin. Pesto galik anụ ọhịa na-ewu ewu nke ukwuu, mana a pụkwara iji akwụkwọ ya mee ofe na-esi ísì ụtọ, ude cheese, ma ọ bụ bọta. Dị ka ihe na-esi ísì ụtọ, ọ dịkwa mma maka ọtụtụ efere ndị ọzọ, dị ka quiche ma ọ bụ risotto.
Na-asa ma dozie galik ọhịa
Tupu ịkwadebe, nke mbụ, wepụ ihe ndị siri ike, saa akwụkwọ ahụ nke ọma ma bee ha n'ime obere iberibe ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Na efere ndị na-ekpo ọkụ, dị ka ofe, pasta sauce, ma ọ bụ risotto, galik ọhịa ekwesịghị ikpo ọkụ nke ukwuu, a ga-etinyekwa ya na efere emechara na njedebe ma ọ bụ fesa ya nke ọhụrụ tupu ya eje ozi ka o wee nọgide na-esi ísì ụtọ. Okooko osisi na-erikwa: ha dị mma maka ịchọ mma, dịka ọmụmaatụ maka salads.
Ntụziaka maka anụ ọhịa galik pesto na ọhịa galik butter
Wild garlic pesto dị mfe ịkwadebe. Iji mee nke a, gwakọta ahịhịa ahụ n'ihe dị ka akụkụ hà nhata na mkpụrụ osisi pine - ọkacha mmasị walnuts - na Parmesan ọhụrụ a gwakọtara yana mmanụ dị mma ma mee ya na blender aka ka ọ dị mma. Enwere ike ịkwadebe nri na-atọ ụtọ ngwa ngwa site na pesto na pasta. Pesto ga-edobe na ngwa nju oyi ihe dị ka otu izu. A na-akwadebekwa ya n'oge na-adịghị anya na nri na-atọ ụtọ na achịcha ọhụrụ bụ bọta galik ọhịa: Naanị gbue kabeeji ahụ nke ọma, jikọta ya na bọta na nnu, na oge na obere ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụrụ na-amasị gị.
Na-anakọta galik ọhịa: naanị na ihe ọmụma nke osisi
Galik ọhịa dị n'oge site na Eprel kacha ọhụrụ. Agbanyeghị, ọ na-egosi akwụkwọ dị nro mbụ dị ka mbido March n'ọtụtụ oke ọhịa. Otú ọ dị, ọ bụ nanị ndị nwere ike ịmata ọdịiche dị n'osisi ahụ site na okpukpu abụọ na-egbu egbu kwesịrị ịnakọta ya.
Chekwaa galik ọhịa ma chekwaa ya
Ọ bụrụ na ịchọghị ịnakọta galik ọhịa n'onwe gị n'ime ọhịa, ị ga-ahụ ya n'ahịa kwa izu na ndị na-ere ahịhịa n'oge oge. N'ụlọ ahịa, ị ga-azụta naanị galik ọhịa na-enweghị okooko osisi, n'ihi na ozugbo ọ na-agbapụta, akwụkwọ ahụ na-efunahụ ísì.
Isi ísì galik ọhịa a na-ahụkarị na-apụkwa ngwa ngwa na friji. Ya mere, ekwesịrị iri galik ọhịa ọhụrụ ozugbo enwere ike; ọ ga-edobe naanị otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ ma ọ bụrụ na etinyere ya na friji. Iji chekwaa, kechie n'ime akwụkwọ kichin dị mmiri mmiri ma tinye n'ime akụkụ ihe oriri nke friji. A pụkwara ịsacha ahịhịa mmiri mmiri, ọkacha mma na akụkụ ụfọdụ na akpa friza ma ọ bụ dị ka bọta. Ọ bụrụ na ị nwere galik ọhịa fọdụrụ, ị nwere ike tinye ya na mmanụ olive. A na-echekwa mmanụ galik ọhịa nke ọma ruo ọnwa ole na ole.
Too galik ọhịa n'ubi nke gị
Onye ọ bụla nwere ubi nke ya nwere ike itolite ahịhịa na-esi ísì ụtọ n'ụzọ dị mfe. Osisi ahụ na-ahọrọ ndò, ebe mmiri na-ekpo ọkụ na ala nke bara ụba na-edozi ahụ dịka o kwere mee. Ozugbo a kụrụ ya, galik ọhịa na-agbasa ngwa ngwa ma bụrụkwa ọmarịcha anya n'ubi ndị nwere ndò nwere ifuru ọcha ya.
Galik ọhịa nwere ihe ndị dị mma
Na mberede, galik ọhịa abụghị naanị na-atọ ụtọ, kamakwa ọ dị ezigbo mma: ahịhịa nwere ọtụtụ vitamin C, ígwè maka nhazi ọbara, potassium na calcium maka ọkpụkpụ na ezé, na magnesium maka mọzụlụ. Ọ boosts mgbaze na mma ọbara mgbasa na metabolism. A na-ekwukwa na ọ na-enyere aka na arteriosclerosis, ọbara mgbali elu, na nje bacteria. Allicin, nke na-enye osisi ahụ isi ya dị ka galik, nwere mmetụta antibacterial.
