Mia Lane
Eins og áströlsk rannsókn hefur sýnt, borðum við minna fjölbreytt í dag en við gerðum fyrir 100 árum. Það er því kominn tími til að setja smá fjölbreytni á diskana okkar. Bestu heilsusamlegu valkostirnir frá matvöruverslunum, heilsubúðum og lífrænum verslunum í hnotskurn!
Tómatar, agúrka, pylsa og brauð – allt tínt af og fljótlega aftur heim. Verst reyndar! Venjakaup geta orðið til þess að við sjáum framhjá falnum fjársjóðum í matvörubúðinni. En það er einmitt þetta sem gefur mörg dýrmæt hráefni fyrir heilsuna. Þessi tíu matvæli ættu að lenda oftar í körfunni þinni í framtíðinni:
Bókhveiti
Gervikornið er fullkominn valkostur við hveiti. Það er trefjaríkt og stjórnar insúlínmagni, samkvæmt kanadískri rannsókn.
Vísindamenn grunar að regluleg neysla bókhveitis geti jafnvel komið í veg fyrir og bætt sykursýki.
Lúpínur
Belgjurtir á staðnum eru ríkar af grænmetispróteini og eru því þegar notaðar í ís, kaffi, jógúrt og mjólkurvalkost. Rannsóknir sýna einnig að þau lækka kólesteról og draga úr hættu á ristilkrabbameini.
Ábending: Leggið lúpínufræin í bleyti fyrir notkun. Þannig að þeir þola betur.
Vatnsbrúsa
Samkvæmt bandarískri rannsókn þekur eitt kíló af karsa öll viðeigandi næringarefni sem við þurfum á dag. Það var því valið hollasta grænmeti í heimi af tímaritinu Preventing Chronic Disease. Vegna sinnepsolíunnar sem hún inniheldur er vatnakarsa einnig talin hafa græðandi áhrif á öndunarfærasjúkdóma.
Ábending: Ef þú vilt borða mikið af því skaltu elda súpu með því.
Black Seed Oil
Það eru til ótal rannsóknir um hollustu olíuna og samt er hún í skugga ólífuolíu og Co. Black cumin olía hefur ofnæmislyf, lækkar blóðþrýsting og er jafnvel notuð í krabbameinsmeðferð.
Ábending: 1 teskeið af svörtu kúmenolíu fyrir morgunmat styrkir ónæmiskerfið. Hunang eða safi bætir bragðið.
Jerúsalem ætiþistli
Ef þú vilt gera eitthvað gott fyrir þarmaflóruna þína er best að nota gómsæta hnýði reglulega. Vegna prebiotic eiginleika þess er það opinberlega talið „hagnýtur matur“.
Ábending: Bragðast ljúffengt sem ofngrænmeti.
Fífillinn
Fífill bragðast vel í salöt, sem te eða safa (heilsubúð). Túnfífill er ríkur af beiskjum efnum sem hefta matarlyst, stuðla að meltingu og auka afeitrun í gegnum lifur.
Rauðrófublöð
Rauðrófublöð enda venjulega í ruslinu. Þau innihalda meira að segja meira kalsíum en hnýlinn sjálfur – og það er mikilvægt fyrir bein og tennur.
Ábending: Rauðrófublöð má gufa og smakka td B. í risotto.
Portobello
Gómsæti risasveppurinn er talinn hollasta tegund sveppa og, vegna amínósýrunnar L-ergothionein sem hann inniheldur, hjálpar hann við að koma í veg fyrir taugahrörnunarsjúkdóma eins og Parkinsons.
Þar sem Portobello inniheldur allar átta nauðsynlegar amínósýrurnar er það góður valkostur við kjöt.
dulse
Þegar þeir eru steiktir minnir rauðþörungarnir á bragðið af beikoni og er algjör líkamsræktarbót með miklu A-vítamíni, joði, magnesíum, kalsíum og sinki.
Ábending: Dúlsinn er útbúinn eins og laufgrænmeti og bragðast vel í salati til dæmis.
Hampfræ
Hampfræ innihalda ekki aðeins mikið af vítamínum og steinefnum heldur eru þau umfram allt góð grænmetisuppspretta nauðsynlegra omega-3 og omega-6 fitusýra.
Ábending: hampi fræ bragðast ljúffengt í múslí. Öfugt við afhýdd hampfræ, veita óafhýdd hampfræ viðbótar trefjar fyrir meltingu.
Ef þú setur þessa fæðu af og til á innkaupalistann þinn ertu að gera eitthvað gott fyrir líkamann - því fjölbreytnin á matseðlinum gefur honum mörg dýrmæt næringarefni.
