John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 600 g Kjúklingakjöt
- 1,5 L Kjúklingasoð
- 0,25 L Hvítt hrísgrjónavín
- 80 g Skýrt smjör
- 1 skot sólblómaolía
- 0,5 Saxaður laukur
- 3 Hvítlauksgeirar saxaðir
- 5 msk hrísgrjón hveiti
- 1 bolli Creme fraiche ostur
- 1 klípa Chilli úr kvörninni
- 1 Tsk Malað kóríanderfræ
- 1 Tsk Malað sítrónugras
- 1 skot Sojasósa létt
- 3 msk Sítrónusafi
- 1 Tsk Malaður Szechuan pipar
- 1 Tsk Chilli salt
- 200 g Sveppir niðursoðnir tæmdir soðnir
- 200 g Soðinn aspas niðursoðinn
- 1 g Kapers með pækli
Leiðbeiningar
- Hitið smjörkálið og olíuna í potti, látið laukinn og hvítlaukinn verða hálfgagnsær, stráið hveitinu yfir og svitið með þeytara á meðan hrært er í. Skreytið með víninu og hellið soðinu út í. Hrærið malaða kryddinu saman við og látið malla við vægan hita í u.þ.b. 15 mínútur.
- Hrærið kjötinu, sveppunum, söxuðum aspas og kapers saman við, takið pottinn af eldinum og kryddið með rjóma, sítrónusafa, salti og pipar.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 71kkalKolvetni: 3.5gPrótein: 5.7gFat: 3.5g
