Setjið allt hráefni í lítra mælingu og maukið allt hráefnið vel. Pestóið má geyma í ísskáp í nokkra daga. Tilvalið í pastarétti, grillað kjöt, fisk, soðnar kartöflur eða sem ídýfa fyrir ferskt baguette.
Faglegur matreiðslumaður með 25 ára reynslu í iðnaði á hæsta stigi. Veitingahúseigandi. Drykkjarstjóri með reynslu af að búa til heimsklassa landsþekkt kokteilprógram. Matarhöfundur með áberandi kokkadrifna rödd og sjónarhorn.