John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 gler Súrkirsuber
- Flour
- 70 g Amarettini möndlukex
- 150 g Smjör
- 160 g Sugar
- 1 klípa Salt
- 0,5 Sítróna, safi og börkur
- 4 Egg
- 1 pakki Vanillukremsduft til eldunar
- 1 pakki Vanillusósaduft til eldunar
- 500 g Lítið feitur kvarki
- 250 g Tvöfaldur rjómaostur
fyrir lögun:
- 40 g Flögnar möndlur
Leiðbeiningar
- Látið kirsuberin renna vel af, leggið á gleypinn eldhúspappír, þurrkið aðeins og stráið smá hveiti yfir (það sökkva ekki öll í botn við bakstur). Setjið amarettini í frystipoka og myljið gróflega með kjötmýkingarefninu eða kökukefli.
- Blandið öllu hráefninu (nema amarettini og kirsuberjum) saman í skál með handþeytara í nokkrar mínútur í rjómamassa. Smyrjið brauðform og stráið möndlunum yfir. Fylltu kvarkblönduna í formið til skiptis með kirsuberjum og amarettini.
- Bakið í forhituðum ofni í neðri þriðjungi við 175 gráður (eða blástursofni 150 gráður) í um 75 mínútur. Ef yfirborðið verður of dökkt skaltu hylja það með álpappír. Gerðu matarpinnapróf í lok tímans. Slökktu á ofninum og láttu kökuna standa í um það bil 15 mínútur með ofnhurðina örlítið opna. Látið kökuna kólna á forminu og takið hana síðan af forminu.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 185kkalKolvetni: 29.7gPrótein: 9.8gFat: 2.6g
