John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- Frosið laufabrauð
- 2 stk epli
- Sugar
- Cinnamon
- Vanillusykur
- 200 g Hvítur yfirklæði
- 250 ml Þeyttur rjómi
- 3 stk Eggjarauða
- 100 g Sugar
Leiðbeiningar
- Látið smjördeigið þiðna og skerið í hringlaga bita.
- Afhýðið og kjarnhreinsið eplin. Skerið í ofnþunnar sneiðar og útbúið eplamauk úr restinni, þar á meðal eplaberki. Áður en þetta er gert skaltu sía eplamaukið „massann“ og nota bruggið til að dreypa yfir eplin. Blandið eplamaukinu saman við smá sykur, eplasafa, hunangi og vanillu.
- Dreifið eplamaukinu þunnt á laufabrauðssneiðarnar og setjið ofurþunnar eplasneiðar ofan á. Bakið í ofni við 180° í um 20 mínútur.
- Bræðið hlífina í potti með smá rjóma. Þeytið sykurinn og eggin yfir vatnsbaðinu þar til froðukennt. Blandið saman við brædda súkkulaðið. Þeytið rjómann og blandið varlega saman við súkkulaðiblönduna. Kældu í frysti í 24 klukkustundir.
