John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Krydd:
- 200 g Hvítkál
- 200 g Gulrætur
- 20 g Ginger
- 250 g Bambus, ég var með skreppavafina
- Þú getur líka tekið dós
- 160 g Paprika, rauð
- 160 g Ferskir sveppir
- 200 g Baunaspírur, ég átti bara smá úr krukkunni
- 450 g Nautaflök
- 100 g Gler núðlur
- 7 Þurrkaðir kínverskir sveppir
- 1 Tl Kartöflumjöl, fyrir kjötið
- 5 El Sæt og krydduð kínversk sósa
- 150 ml Súrsæt kínversk sósa
- 1 Tl Tælensk kóríander í olíu
- 6 snýr Pepper
- 2 El Edik
- 2 Tl Salt
- 2 Tl Sugar
- 6 El Sojasósa salt
- 6 El Sojasósa sæt
Leiðbeiningar
- Vinsamlegast breyttu kryddinu að þínum eigin smekk. Öðrum finnst það mildara, hinum miklu heitara
- Sjóðið beinin með lauk og gulrót með 1 tsk af salti. Þetta getur verið góður 1 1/2 l af vatni.
- Leggðu kínversku sveppina fyrst í bleyti í vatni svo þeir geti bólgnað vel upp.
- Skerið svo allt grænmetið í litla bita, það lítur vel út þegar það er skorið á ská. Skerið kínversku sveppina líka niður.
- Ég tók með mér vatnið úr baunaspírunum.
- Skerið nautaflökið mjög smátt og hveiti það. Kartöflumjölið þykkir svo súpuna um leið.
- Fjarlægðu beinin úr vatninu eftir um það bil klukkustund. Bætið nú grænmetinu við soðið eftir eldunartíma. Í lokin bætið við baunaspírunum, nú öllu hinu kryddinu. Kryddið eftir smekk, kryddið eftir eigin smekk og bætið kjötinu út í soðið alveg í lokin og látið sjóða í stutta stund.
- Þessi súpa hentar líka mjög vel sem veislusúpa því hún bragðast vel þótt hún sé upphituð og er mjög auðveld í undirbúningi.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 93kkalKolvetni: 6.4gPrótein: 10.7gFat: 2.6g
