John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 700 g Þvoið kalkúna smásnitsel + klappið þurrt
- Flour
- Salt, pipar, laukur og knofi duft
- Eitthvað plöntukrem
Grænmetislag:
- 1 Þvoið kúrbít, skerið endana af, helmingið langsum + skerið í litla bita
- 500 g Nýhreinsa og þvo sveppi + skera í stórar sneiðar
- 2 Afhýðið laukinn, helminginn + skerið í litla bita
- Salt pipar
- Eitthvað plöntukrem
Sósa:
- 3 pakki Tómatur Al Gusto
- 5 Hvítlauksgeirar pressaðir
- 2 msk Oregano
Til að gratinera:
- 200 g Skerið kindaostinn í teninga
Leiðbeiningar
- Blandið saman hveiti og kryddi, þurrkið kjötið allt í kring, steikið á pönnu í hitinni fitunni og fjarlægið.
- Hitið aftur smá fitu á sömu pönnu, steikið grænmetið, kryddið aðeins og látið malla í um 10 mínútur.
- Hrærið í millitíðinni öllu hráefninu í sósuna saman, dreifið helmingnum í eldfast mót, setjið snitsel ofan á, hellið yfir grænmetið og svo restinni af sósunni.
- Dreifið að lokum kindaostinum jafnt á sósuna og bakið við ca. 170°C (loftofn) í ca. 30 mínútur.
- Ljúffengt með því td ferskt baguette, en líka hrísgrjón, núðlur eða "kartöflukenndar" allskonar.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 34kkalKolvetni: 4.9gPrótein: 1.1gFat: 1g
