Crystal Nelson
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 800 g Rifinn epli
- 250 g Hrár reyrsykur
- 2 matskeið Romm
- 1 teskeið Malaður kanill
- 1 Hnífapunktur Malaður engifer
- 1 Hnífapunktur Negullduft
- 500 g Speltmjöl tegund 630
- 100 g Smjör
- 1 stykki Egg
- 1,5 pakki Lyftiduft
- 1 klípa Salt
- 200 g sultanas
- 150 g Valhnetukjarnar
- Fita og mola fyrir mótið
- Sítrónu gljáa
Leiðbeiningar
- Blandið rifnum eplum saman við sykur, rommi og kryddi, hyljið og látið malla í um 3 klst.
- Bætið við hveiti, smjöri, lyftidufti, salti og eggi og notið deigkrókinn til að búa til þungt deig. Blandið sultanunum og hnetunum saman við. Hellið deiginu í smurt og mulið box eða brauðform.
- Bakið kökuna í forhituðum ofni við ca. 180°C í um klukkustund og fimmtán mínútur. Skerið deigið einu sinni þvert yfir eftir ca. 20 mínútur. (Tannstönglarpróf) Fjarlægðu kökuna, láttu hana kólna aðeins og snúðu henni svo út á viðeigandi disk.
- Hyljið heitu kökuna með sítrónugljáa.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 414kkalKolvetni: 58.7gPrótein: 6.9gFat: 15.5g
