Banana súkkulaðimuffins með kakóduftsykurgljáa og heslihnetum

Skerið dökka súkkulaðihlífina í stóra bita og bræðið með olíunni í potti yfir volgu vatnsbaði við vægan hita.

Blandið mjólkinni, egginu og jógúrtinni saman með þeytara. Afhýðið bananana og skerið í litla teninga. Blandið hveiti, kakódufti, reyrsykri og lyftidufti saman í skál. Blandið bananateningunum varlega saman við og hrærið síðan mjólkur-jógúrt-eggjablöndunni út í. Bætið olíublöndunni saman við og blandið stuttlega saman við með tréskeið. Hitið ofninn í 180 gráður.

Klæddu holurnar á muffinsplötunni með sílikonmuffinsformum. Dreifið muffinsdeiginu yfir formin og bakið í ofni í 20-25 mínútur. Látið gufa upp í forminu í 5-10 mínútur. Saxið heslihneturnar gróft. Setjið kakópúðursykur í bolla með vatni Blandið þar til það er slétt, penslið á banana-súkkulaðimuffins með pensli og stráið heslihnetunum yfir. Látið muffinsin kólna á rist.