John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 250 g Speltmjöl
- 2 Tsk Lyftiduft
- 2 msk Sugar
- 2 msk Hunang
- 50 g Bráðið smjör
- 2 Bananar
- 5 msk Mjólk
- 2 Egg
- 1 klípa Salt
- 40 g Rúsínur eða bökunarþolnir súkkulaðidropar
- 40 g Gróft saxaðar valhnetur
fyrir molann:
- 2 msk Sugar
- 2 msk Flour
- 1 msk Smjör
- 0,5 Tsk Kvikmyndahús
Leiðbeiningar
- Blandið hveiti, lyftidufti, salti, sykri, smjöri og maukuðum banana saman í skál. Blandið eggjunum saman við hunang og mjólk í annarri skál. Bætið svo við hveitiblönduna og blandið öllu saman í stutta stund.
- Haldið seinni banananum eftir endilöngu og skerið í þunnar sneiðar. Brjótið þetta saman með rúsínunum eða súkkulaðidropunum og valhnetunum í deigið.
- Dreifið deiginu í tilbúið muffinsform. Fyrir crumble, notaðu hendurnar til að vinna ofangreind hráefni í fínt crumble. Stráið muffinsunum yfir. Bakið í 190 gráðu heitum ofni (eða blástursofni 170 gráður) á miðri grind í um 15-20 mínútur.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 269kkalKolvetni: 50gPrótein: 2.9gFat: 6.2g
