Paprikasteik með meðlæti IV

Þvoið kúrbítinn og skerið með spíralskeranum. Afhýðið laukinn, skerið í tvennt, skerið í strimla og blandið saman við milda karrýduftið (1 tsk) og hveiti (1 tsk). Fjarlægðu stilkana af sveppunum og penslaðu þá. Hitið sólblómaolíu (2 msk) á pönnu, steikið marineruðu paprikusteikurnar kröftuglega á báðum hliðum í 2 - 3 mínútur, takið út og haldið heitum í ofni við 50°C þar til borið er fram. Setjið kúrbítsspíralana á pönnuna, hrærið í nokkrar mínútur, kryddið með grófu sjávarsalti úr myllunni (4 stórar klípur) og lituðum pipar úr myllunni (4 stórar klípur), takið út og haldið heitu í ofni þar til þjóna. Setjið laukræmurnar á pönnuna og steikið / hrærið í nokkrar mínútur, takið út og haldið heitum í ofni þar til borið er fram. Hellið sólblómaolíu (2 msk) á pönnuna, steikið sveppina á báðum hliðum og kryddið með grófu sjávarsalti úr myllunni (3 stórar klípur) og lituðum pipar úr myllunni (3 stórar klípur). Setjið paprikusteikina með meðlæti á 2 aflanga diska / diska og skreytið með sítrónubátum og appelsínubátum, berið fram. Baguette gæti verið nóg með það.