John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir brownies:
- 400 g Dökkt súkkulaði
- 300 g Smjör
- 8 stykki Egg
- 480 g Sugar
- 100 g Möndlur
- 6 msk Að baka kakó
- 1 klípa Salt
Fyrir kremið:
- 500 g Rjómaostur
- 200 g Sugar
- 4 stykki Egg
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 160°C (yfir- og undirhiti) Bræðið dökka súkkulaðið og smjörið í vatnsbaði (eiga að vera kekkilaust) og látið þá kólna í um 10 mínútur (eiga ekki að vera of fljótandi).
- Blandið saman eggjum og sykri, hrærið kældu súkkulaðiblöndunni út í, bætið möluðum möndlum, bökunarkakói og salti út í, hrærið saman í slétt deig.
- Klæðið háa bökunarplötu með bökunarpappír, dreifið blöndunni jafnt yfir og sléttið úr með skeið.
- Blandið rjómaostinum, sykri og eggjum saman í slétt deig. Brjótið berin út í eftir smekk. Okkur líkar best við hindber, en virkar með öllum öðrum tegundum líka. Dreifið jafnt á brownie deigið.
- Bakið í forhituðum ofni í 160°C (yfir- og undirhiti) í 40-50 mínútur. Látið það svo kólna aðeins áður en brúnkökurnar eru skornar niður. Góð matarlyst
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 600kkalKolvetni: 6.3gPrótein: 7.9gFat: 61.4g
