Emma Miller
Svart brauð er góð uppspretta fæðutrefja, sérstaklega vegna lágs kolvetnainnihalds. Brúnt brauð er ljúffeng blanda af heilkorni og hveiti sem getur verið frábær uppspretta margra næringarefna, þar á meðal magnesíum, járn, vítamín B3 og matartrefjar.
Það getur einnig haft nokkurn heilsufarslegan ávinning við að koma í veg fyrir ákveðna sjúkdóma eins og sykursýki, krabbamein og hjartasjúkdóma. Hér eru nokkrar ástæður fyrir því að svart brauð er betra.
Hver er ávinningurinn og skaðinn af svörtu brauði
Það inniheldur mikið af trefjum
Allir sem vita eitthvað um næringu vita að trefjar eru nauðsynlegar fyrir góða heilsu og langtímaþyngdarstjórnun. Þó að það gæti ekki alveg hjálpað einhverjum að léttast, getur það hjálpað til við að stjórna þyngd með því að koma í veg fyrir ofát.
Svart brauð er góð uppspretta fæðutrefja, sérstaklega vegna lágs kolvetnainnihalds. Það getur hjálpað þér að borða færri máltíðir og velja betra fæðuval til að lágmarka sælgætislöngun.
Svart brauð getur verið frábær uppspretta járns
Járn er mikilvægt steinefni sem hjálpar rauðum blóðkornum að flytja súrefni um líkamann. Þó að margir haldi að þeir fái nóg járn úr mataræðinu fá þeir aðeins lítið magn af járni úr matarvenjum sínum. Svart brauð er frábær uppspretta þessa steinefnis og að borða það oft getur hjálpað þér að líða miklu betur.
Svart brauð getur haft krabbameinsvaldandi eiginleika
Eins og flest korn, inniheldur svart brauð mikið magn af andoxunarefnum, sem talið er að hafi krabbameinsvaldandi eiginleika. Þetta á líklegast við ef þú borðar brauð reglulega, ekki bara einstaka sinnum.
Svart brauð getur haft verndandi eiginleika gegn sykursýki
Sykursýki er stór morðingi sem er í sögulegu hámarki þessa dagana. Það er miklu betra að gera eitthvað til að draga úr líkum á að fá þennan sjúkdóm en að gera ekki neitt. Það er mikilvægt að hafa í huga að svart brauð getur hjálpað til við að meðhöndla sykursýki. Hvernig? Með því að hækka blóðsykursgildi.
Með því að fylgja mataræði sem inniheldur mikið af trefjum og heilkorni geturðu hjálpað til við að koma á stöðugleika í blóðsykri, sem er mikilvægt til að koma í veg fyrir sykursýki. Þegar spurt er hvaða brauð sé hollasta er svarið svartbrauð.
Svart brauð getur hjálpað til við að stjórna kólesterólgildum
Að borða svart brauð getur hjálpað til við að lækka LDL kólesterólmagn, sem er mikilvægt fyrir þá sem eiga í vandræðum með það. Ef þú ert einn af þeim sem verður að taka statín til að stjórna kólesteróli getur það verið enn mikilvægara fyrir þig að borða svart brauð.
Það hefur engin kolvetni
Það er enginn vafi á því að svart brauð hefur engin nettókolvetni. Það er frábær leið til að gæða sér á brauði án þess að hafa áhyggjur af kolvetnum.
Svart brauð getur hjálpað til við þyngdartap
Að lokum getur svart brauð hjálpað til við þyngdartap ef það er innifalið í góðu megrunarprógrammi. Það inniheldur mikið af trefjum og öðrum næringarefnum sem hjálpa þér að verða saddur lengur þegar þú borðar svartbrauðssamloku. Þetta getur komið í veg fyrir að þú borðir aftur of snemma og hjálpar þér að léttast.
Hver er munurinn á hvítu og svörtu brauði
Svart brauð
- Svart brauð er búið til úr hlutum hveitikorns: klíð, fræfræ og kími. Þess vegna er svarið við spurningunni: „af hverju er svart brauð svart“ einfalt. Vegna þess að það sem það er gert úr er brúnt.
- Svartbrauð er búið til úr heilhveiti, sem þýðir að hveitikorn eru ekki unnin til að fjarlægja klíð og kímið.
- Það er næringarríkara vegna þess að það inniheldur meira af trefjum og næringarefnum en hvítt brauð því það er gert úr heilhveiti.
- Það er ekki eins mjúkt og hvítt brauð því það inniheldur klíð.
- Það er nánast óunnið.
- Vítamínum og steinefnum er ekki bætt við það, þar sem það inniheldur nóg af næringarefnum náttúrulega.
hvítt brauð
- Hvítt brauð er búið til úr frækorni hveitikorna sem gefur því sinn einkennandi hvíta lit.
- Hvítt brauð er búið til úr hreinsuðu hveiti, sem þýðir að hveitikornin eru unnin til að fjarlægja klíðið og kímið.
- Það er minna næringarríkt en svart brauð þar sem trefjar eru fjarlægðar úr því við vinnslu.
- Það er mýkra en svart brauð, þar sem það vantar klíð og sýk.
- Það er mikið unnið og inniheldur aðallega sterkju.
- Vítamínum og steinefnum er bætt við til að gera það næringarríkara, þar sem það inniheldur engin næringarefni náttúrulega.
