Blitz Swiss Roll með hvítkálskremi

Hitið ofninn í 200 gráður.

Klæðið bökunarplötuna með bökunarpappír.

Fyrir deigið, aðskiljið eggin. Stífþeytið eggjahvíturnar, hellið salti og sykri út í. Hrærið eggjarauðunum saman við. Hrærið hveiti út í með lyftidufti. Dreifið deiginu um 1 cm hátt á bökunarplötuna og bakið í ofni í 8-10 mínútur.

Hitið kexið á röku eldhúshandklæði, fletjið bökunarpappírinn varlega af. Vefjið deigplötuna inn og látið kólna.

Þeytið rjóma, rjómastífara og sykur þar til það er stíft, bætið Kaba út í. Rúllaðu svampkökunni upp, fylltu hana með hjálp klútsins og hyldu hana með rjóma.