Emma Miller
Epli eru einstök vara sem hefur mikið magn af vítamínum og frábært bragð. Þau má borða hrá eða nota í eftirrétti, sósur, salöt og kjötrétti. Ef þú veist hvernig og hvar á að geyma epli geturðu að eilífu útvegað þér ávexti.
Hvernig er best að geyma epli í kæli
Til að gera þetta, allt sem þú þarft að gera er að halda sig við tvær lykilreglur. Í fyrsta lagi ætti að senda ávextina í kæli eftir uppskeru. Ef þú sefur aðeins einn dag minnkar geymsluþol þeirra um 10 daga í einu.
Í öðru lagi þarftu að auka geymsluhitastig ávaxtanna smám saman. Í hverri viku ætti það að hækka um 1-2 gráður. Þetta mun halda eplum safaríkum og þéttum og eyðileggja ekki frumuhimnur, sem getur haft áhrif á samkvæmni ávaxtanna.
Það sem þú getur ekki geymt epli inni í kæli
Að geyma þessa stökku ávexti með öðrum matvælum geta verið mikil mistök. Eins og við vitum er etýlen ábyrgt fyrir þroska ávaxta. Þetta efni heldur áfram að myndast í ávöxtum og grænmeti, jafnvel eftir að þau hafa verið tínd. Að auki úða framleiðendur stundum viðbótaretýleni til að flýta fyrir þroska.
Eitt ofþroskað epli getur losað nóg af etýleni til að flýta fyrir þroskaferlinu, eins og í bönunum eða gúrkum. Haltu perum, mangó, avókadó, ferskjum og bönönum aðskildum frá eplum. En ekki taka etýlen sem nauðsynlegt illt. Það getur verið mikil hjálp ef þú þarft að hjálpa banana eða avókadó að þroskast.
En ber, sítrusávextir, ananas, hvítkál og papriku eru ónæmari fyrir þessu efni og þurfa ekki hroll.
Aðrar leiðir til að geyma epli
Einnig er hægt að geyma þær á glersvölum. Í þessu skyni er eplum staflað í poka með 1-2 kg. Þú getur líka notað trégrindur. Til að byrja með verða þau að vera sótthreinsuð og þakin pappír. Til að vernda ávextina gegn raka og sveppum getur ílátið verið þakið hýði eða sagi af lauftrjám. Staflaðu eplum í kassana þannig að stilkarnir snúi sömu leið og skemmi ekki nágrannaávextina.
Annar góður staður til að geyma epli er í kjallaranum. Þeir geta verið settir í kassa eða poka. En ekki allir vita um að geyma epli í garðinum. Til þess þarf að grafa allt að 50 cm djúpa holu og leggja furu- eða grenigreinar í botninn. Ávöxtum er staflað í poka eða kassa með sagi. Síðan eru eplin á öllum hliðum þakin furu nálum til að vernda þau gegn nagdýrum. Gatið er þakið mold.
