Hvernig á að elda pasta án þess að festast: bestu leiðirnar

Pasta er réttur sem tekur ekki langan tíma að búa til. Þrátt fyrir einfaldleika uppskriftarinnar kvartar fólk oft yfir því að hún haldist saman.

Fölsk aðferð

Margir telja að hægt sé að koma í veg fyrir að vörurnar festist saman með því að nota venjulega olíu. Hins vegar er þéttleiki þess minni en vatns, svo olían mun einfaldlega rísa upp í stað þess að umvefja pastað.

Þannig að svarið við spurningunni um hvort þú getir bætt jurtaolíu við pastað á meðan það er eldað er augljóst: það er ekkert vit í því.

Hvernig á að elda pasta rétt

Það er ósögð regla: 100 g af pasta og 10 g af salti á 1000 ml af vatni.

Þú getur fundið út hversu mikið á að elda pasta á pakkanum. Hins vegar ráðleggja sumir matreiðslumenn að taka 2-3 mínútur frá þessum tíma ef þú ætlar að búa til sósu. Í því tilviki er það soðið þar til það er „al dente“.

Til að koma í veg fyrir að pastað festist án olíu þarf að elda það í stórum potti og við háan hita. Við mælum með að nota aðeins durum hveiti.

Með hverju á að krydda réttinn

Samt, hvers konar olíu á að bæta við pastað eftir matreiðslu? Þú getur bætt sólblómaolíu eða ólífuolíu í pottinn til að koma í veg fyrir að pastað festist þegar það kólnar.

Og smá smjör smyr ekki bara pastað heldur gefur réttinum viðkvæmu bragði.