Emma Miller
Meginreglan sem við verðum að vara þig við - aðeins gamalt brauð er hægt að nota frekar, en ekki myglað. Ef þú sérð að sveppir eða undarleg hvít filma hafa birst á bökuðu brauði, er betra að snerta slíka vöru og senda hana á öruggan hátt í ruslið.
Hvernig á að gera gamalt brauð mjúkt – ráð
Ef þú vilt reyna að mýkja brauð geturðu notað nokkrar sannaðar aðferðir.
Hvernig á að gera gamalt brauð mjúkt í örbylgjuofni
Til að nota örbylgjuofninn sem endurlífgunartæki fyrir bakstur skera brauðhleif í 2 cm sneiðar og strá það létt með vatni. Settu það svo inn í örbylgjuofn í að hámarki 1 mínútu. Annar kosturinn er að hella vatni í grunnt ílát, setja brauðið í það og hita það í örbylgjuofni í 1 mínútu. Aðalatriðið er að ofbaka ekki, annars færðu þurrkað brauð í staðinn fyrir mjúka bollu.
Hvernig á að gera gamalt brauð mjúkt í ofni
Að öðrum kosti geturðu notað ofninn. Þú færð ekki upprunalega ferskleikann aftur í bakkelsi, en brauðið verður örugglega æt.
Valkostur 1
Hitið ofninn í 140-150°C, klæðið bökunarplötu með bökunarpappír og setjið brauðsneiðarnar á hana. Dreypið vatni yfir og bakið í 5 mínútur.
Variation 2
Hitið ofninn í 160°C, hellið heitu vatni í ílát, setjið brauðsneiðarnar í og bíðið í 1 mínútu. Setjið það svo á bökunarplötu og bakið í ofni í 10-15 mínútur. Helst ekki loka hurðinni alveg, þannig að umfram raki gufi frjálslega upp.
Gamaldags brauð – hvað á að elda úr gamalt brauð
- brauðteningur - skera í sneiðar, hella salti, nudda hvítlauk (valfrjálst) og baka í ofni;
- ristað brauð - settu brauðsneiðar í brauðrist og ristaðu smá;
- heitar samlokur eða pizzur – smyrjið gamalt brauð með snarli, setjið afganginn af matnum að vild og bakið í örbylgjuofni;
- brauð – gamalt brauð er hægt að tæta niður og nota til að mylja niður kótilettur eða kótelettur;
- hrærð egg eða eggjakökur – gamalt brauð má sneiða, steikja í olíu og hylja síðan með þeyttum eggjum.
Sumar húsmæður búa til pottrétti og eftirrétti úr gömlu brauði og nota það sem eitt af innihaldsefnunum í réttinn. Þú getur valið einn af ofangreindum valkostum fyrir þig svo peningarnir sem þú eyðir í brauð fari ekki til spillis.
