John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 kg Kartöflur
- 5 Pylsur
- 2 Laukur
- 500 g Áberandi paprikur
- 200 g Rifinn Emmental
- 100 g Skinku teningur
- 1 skot Mjólk
- Smjör
- Salt
- Pepper
- Múskat
- Olía
Leiðbeiningar
- Afhýðið kartöflurnar, skerið þær í litla bita og eldið þær í grænmetiskraftinum, látið renna af, bætið smjörbita og skvettu af mjólk, salti og múskati út í og notið kartöflustöppu til að búa til mauk.
- Steikið pylsurnar í olíu þar til þær eru orðnar brúnar.
- Skerið paprikuna og laukinn í hringa, saxið endana á paprikunni og bætið út í kartöflumúsina
- Gufið paprikuna og laukhringina í smjöri með skinku teningunum þar til þær verða hálfgagnsærar.
- Setjið kartöflumús í eldfast mót, skerið pylsurnar í litla bita og setjið þær í maukið, bætið grænmetinu og sneiðum tómötunum út í, stráið ostinum yfir og bakið í forhituðum ofni við 200°C í 30 mínútur
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 144kkalKolvetni: 3.2gPrótein: 9.6gFat: 10.3g
