Geturðu borðað of mikið af ávöxtum? Gagnlegar upplýsingar í fljótu bragði

Of mikið af ávöxtum: áhrif á líkamann

Þegar fólk talar um hvort ávextir geti verið óhollir þá snýst það um frúktósann sem hann inniheldur. Frúktósi er einsykra, þ.e einfaldur sykur, og tilheyrir kolvetnunum. Ólíkt glúkósa eykur hann ekki blóðsykurmagnið og brotnar niður í lifur og þess vegna getur ofgnótt sykurs komið þar fram. Þetta leiðir aftur til fitusöfnunar, sykursýki, heilablóðfalla og hjartaáfalla.

• Offita - Offita getur aðeins gerst ef þú borðar of mikið af ávöxtum yfir langan tíma. Hins vegar örvar frúktósi hungurtilfinninguna í heilanum eða hann fyllir okkur ekki. Frúktósi getur einnig valdið offitu vegna þess.
• Hjartaáfall og heilablóðfall - Styrkur þvagsýru í blóði hækkar stuttu eftir inntöku frúktósa. Þetta eykur blóðþrýsting og ýtir undir bólgu í æðakerfinu, sem aftur getur leitt til hjartaáfalla og heilablóðfalla, auk þvagsýrugigtar.
• Meltingartruflanir - Nú á dögum þjást margir af frúktósa vanfrásogi. Þetta stafar af truflun á flutningi í þörmum. Frúktósinn endar í neðri hluta þörmanna vegna þess að hann frásogast ekki rétt inn í blóðrásina. Það er gerjað af þarmabakteríum, sem síðan leiðir til vindgangur og kviðverkir.

Ávextir eru ekki slæmir

Frúktósi er eitt af kolvetnunum og er því orkugjafi og því gott fyrir líkamann. Vandamál geta aðeins komið upp ef þú borðar mikið af ávöxtum yfir langan tíma.

• Þú fitnar bara þegar þú tekur inn fleiri kaloríur en þú brennir, og það á líka við um ávexti, svo þetta er ekki beint fitandi matur. Hins vegar innihalda margar fullunnar vörur, sælgæti og gosdrykkir frúktósa, sem getur fljótt leitt til of mikils frúktósa.
• Ávextir innihalda mörg vítamín, steinefni, trefjar og plöntuefna sem eru mikilvæg fyrir efnaskipti og meltingu mannslíkamans. Hins vegar er fita og prótein varla í ávöxtum.
• Til þess að borða ekki of mikið og ekki of lítið af ávöxtum ættir þú að halda þig við "5 á dag" regluna. Hér er mælt með þremur skömmtum af grænmeti og tveimur skömmtum af ávöxtum til að ná yfir vítamínjafnvægið. Skammtur jafngildir handfylli eða 125 g.
• Ef þú ert með frúktósaóþol eða ef þú ert með sykursýki, ættir þú að fylgjast með hversu mikið af ávöxtum eða frúktósa þú borðar og einnig að huga að falnum sykrum, eins og maíssírópi, í matnum.