John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 15 Pasta canneloni
- 500 g Frosið spínat
- Með blús
- 200 g Rækjur afhýddar deveined
- 2 Hvítlaukur ferskur
- 1 Saxaður laukur
- Salt
- Pepper
- 150 g Rifinn Pecorino
- 500 ml Mjólk
- 250 g Rifinn Emmental
- 2 Pokar af spínati, osti og pasta frá þekktum framleiðanda
Leiðbeiningar
- Hitið spínatið í pottinum, bætið niðursneiddum lauk og söxuðum hvítlauk út í. Kryddið eftir smekk með salti og pipar. Blandið að lokum rækjunum saman við. Taktu allt af hellunni og láttu það kólna aðeins, vegna fingranna.
- Eftir að blandan hefur kólnað aðeins eru canneloni fyllt með henni og sett í eldfast mót. Afgangurinn af massanum er enn notaður. Mjólkin (ég tók minna til að gera hana rjómameiri) er hituð. Hrærið tveimur pokunum frá hinum þekkta framleiðanda út í mjólkina. Eftir um það bil eina mínútu er restinni af spínatinu hellt út í mjólkina, hrært og látið malla í þrjár mínútur í viðbót. Hellið þessu yfir canneloni og stráið Emmental yfir.
- Bakið canneloni í ofninum sem er forhitaður í 200°C í um fjörutíu mínútur. Góð matarlyst
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 118kkalKolvetni: 1.9gPrótein: 10.1gFat: 7.7g
