Cantuccini Tiramisu – Svona virkar það

Cantuccini Tiramisu er fullkominn eftirréttur fyrir þá sem eru að leita að dýrindis eftirrétt sem ekki er bakað. Það þarf ekki mikla vinnu og með uppskriftinni okkar mun það örugglega heppnast.

Cantuccini Tiramisu - Uppskrift fyrir eftirréttinn

Magnið okkar dugar í eftirrétt fyrir fjóra, þ.e minni rétt. Ef þú vilt gera meira af dýrindis tiramisu skaltu auka magnið í samræmi við það.

• Til viðbótar við 150 g Cantuccini þarftu líka 200 ml af sterku kaffi eða, jafnvel betra, espressó. Kaffið á að vera volgt, þá dregur cantuccini betur í sig vökvann.
• Þú þarft líka 250 g mascarpone og fitusnauðan kvarki auk 40 g sykur og 4 matskeiðar amaretto eða kaffilíkjör. Í tiramisu er smá börkur af sítrónu og eftirrétturinn er þakinn 2 msk af kakódufti.
• Fyrst skaltu setja Cantuccini í mótið og blanda kaffinu saman við líkjörinn. Dreifið vökvanum yfir cantuccini. Á meðan þú ert að útbúa mascarpone massann getur sætabrauðið orðið í bleyti.
• Fyrir kremið, blandið mascarpone, kvarki, sykri og sítrónubörk saman í jafnan massa og dreifið yfir cantuccini.
• Dreifið rjómanum jafnt yfir og setjið eftirréttinn í ísskáp í þrjár klukkustundir. Áður en borið er fram skaltu strá tiramisu þykkt með kakódufti.
• Ábending: Lag af ávöxtum á milli cantuccini og kremið lítur vel út. Til dæmis er hægt að nota tæmd kirsuber úr krukku eða ferskjur úr dós.