Blómkálshrísgrjónapanna með kjúklingi og eggjum

Í upphafi skaltu skilja hestana frá blómkálinu og rifna smátt með hrærivél eða raspi. Lítil mola ætti að minna á hrísgrjón eða kúskús (ekkert mauk !!).

Flysjið síðan laukinn og hvítlaukinn. Skerið laukinn í litla teninga, pressið hvítlaukinn. Þvoið, kjarnhreinsið og skerið paprikuna í teninga. Tæmið kornið. Ristið sesamfræin þurr á pönnu þar til þau byrja að springa og eru gullinbrún.

Hitið smá olíu á stórri pönnu eða wok og steikið kjúklinginn í henni. Um leið og það er tilbúið og létt brúnt, kryddið með salti og papriku og setjið til hliðar. Steikið laukinn og hvítlaukinn í smá olíu á sömu pönnu. Um leið og laukurinn er orðinn hálfgagnsær, bætið þá paprikunni út í og ​​steikið. Í millitíðinni skaltu hræra saman ediki, sojasósu og hunangi til að búa til sósu.

Eftir stuttan tíma er blómkálshrísgrjónunum og maísnum bætt út á pönnuna og einnig ristað stutt. Bætið þá kjúklingnum og sósunni út í og ​​steikið áfram við meðalhita þar til allt hefur blandast vel saman.

Setjið eggin í skál og þeytið. Búðu svo til laust svæði á miðri pönnunni og helltu eggjunum út í. Steikið með eggjahræru. Um leið og eggjahræran er mynduð er egginu blandað saman við hitt hráefnið á pönnunni. Bætið sesamfræjum út í og ​​berið fram. Góð matarlyst!