John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
fyrir brauð
- 2 Diskar Ostur
- 2 Diskar Elduð skinka
- Tómatpúrra
- Salt, sítrónusafi
- Olía til steikingar
- 1 Egg
- Flour
- breadcrumbs
- Salt
Leiðbeiningar
- Sjóðið 4 sellerísneiðar (áttu tvær litlar sneiðar eftir af skurðinum) í vatni með salti.
- Takið af og látið renna af í sigti.
- Þeytið 1 egg í millitíðinni þar til það er froðukennt og kryddið með salti.
- Hyljið hverja sellerísneið með samanbrotnu skinku, þar sem ostsneið og u.þ.b. Búið er að dreifa 4 cm af tómatmauki.
- Setjið hinn helminginn ofan á og brauðið allt eins og með Wiener Schnitzel.
- Steikið sellerí cordon blátt í heitri olíu þar til það er gullbrúnt.
