John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Kjúklingasnitsel:
- 6 Kjúklingasnitsel ca. 200 g frosið
- 4 msk sólblómaolía
Sætar kartöflu- og gulrótamauk:
- 250 g Sætar kartöflur
- 250 g Gulrætur
- 1 Laukur ca. 100 g
- 1 Hvítlauksgeiri
- 1 msk Smjör
- 1 msk Mjólk
- 2 stórar klípur Gróft sjávarsalt úr kvörninni
- 2 stórar klípur Litríkur pipar úr kvörninni
- 1 stór klípa Múskat
Rauðkál-rauðkál í bóhemstíl:
- 400 g Rauðkál / rauðkál / sjá uppskriftina mína *)
- -
Berið fram:
- 2 Rauðar smá paprikur til skrauts
Leiðbeiningar
Kjúklingasnitsel:
- Steikið kjúklingasnitsel án þess að þíða á pönnu með sólblómaolíu (4 msk) á báðum hliðum þar til það er gullbrúnt og haldið heitum
Sætar kartöflu- og gulrótamauk:
- Afhýðið og skerið laukinn í sneiðar. Afhýðið og skerið hvítlauksrifið smátt. Afhýðið og skerið niður sætar kartöflur og gulrætur, eldið í söltu vatni (1 tsk salt) með lauknum og hvítlauksrifinu í um það bil 20 mínútur, hellið af í gegnum eldhússigti, setjið aftur í heitan pottinn og stráið smjöri (1 msk), mjólk yfir. (1 msk) Notaðu kartöflustöppuna til að vinna í gegnum gróft sjávarsalt úr mölinni (2 stórar klípur), litaður pipar úr mölunni (2 stórar klípur) og múskat (1 stór klípa).
Rauðkál-rauðkál í bóhemstíl:
- Ef nauðsyn krefur, afþíða og hita rauðkál. Sjá uppskriftina mína: *) Rauðkál í bóhem stíl-blákál
Berið fram:
- Berið kjúklingasnitselið fram með sætum kartöflum og gulrótum og bóhem rauðkáli og rauðkáli, skreytt með mini papriku.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 217kkalKolvetni: 8gPrótein: 1.2gFat: 20.2g
