John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Kjúklingur með blómkálsmauk
- 4 Hvítlauksrif (stór)
- 200 g Litlir tómatar
- 3 msk Repjuolíu
- Salt, sælkera pipar eftir smekk
- 1 Blómkál (lítið)
- 200 ml Mjólk
- Meðalheitt sinnep eftir smekk
- Basil, fersk að þínum smekk
Leiðbeiningar
Bökunar pappír
- Afhýðið hvítlauksrifurnar og skerið stóra í tvennt. Þvoið litla tómata. Taktu ofnskúffu og klæððu hana með smjörpappír. Dreifið helmingnum hvítlauk og litlum tómötum ofan á. Hitið ofninn í 200° gráðu yfir/undir hita. Penslið bæði með repjuolíu og hellið út í, bakið í um 20 mínútur.
- Þvoið kjúklingabringurnar, þerrið þær með eldhúspappír. Skerið síðan bitana í tvennt. Penslið með repjuolíu og nuddið / stráið salti eða sælkerapipar yfir eftir smekk. Dreifið þeim síðan á bökunarplötuna. Bakið í 20 til 40 mínútur í viðbót. (kannski lengur vegna þess að hver ofn er öðruvísi!)
pottinn
- Þvoið blómkálið og skerið í báta. Hellið mældu magni af mjólk í pott og látið suðuna koma upp. Bætið blómkálsblómunum út í og eldið í um 20 mínútur. Tæmdu síðan allt saman og gríptu eitthvað af mjólkinni.
- Setjið blómkálsblóm aftur í pottinn eða í skál. Hellið mjólkinni út í, bætið sinnepinu út í og maukið allt með töfrasprota. Kryddið síðan með salti og sælkerapipar. Taktu nú tvo flata diska, útbúið þá og berið fram.
