John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1200 g Einn kjúklingur ferskur
- 2 matskeið Sæt paprika
- Salt
- Svartur pipar úr kvörninni
- sólblómaolía
- 500 Millilítrar Vatn
- 1 matskeið Þurrkað oregano
- 3 stykki Rauð, gul, græn paprika
- 100 g Tómatmauk þykkt þrisvar sinnum
- 2 stykki Saxaður laukur
- 1 stór Tómatar í fjórða lagi
- 1 stykki Hvítlauksrif skorið í tvennt
Leiðbeiningar
- Nuddaðu kjúklinginn að innan og utan með salti, pipar og papriku eftir smekk. Setjið í pönnu með loki. Dreifið tómötum, lauk og hvítlauk út um allt. Stráið oregano yfir og hellið vatninu yfir.
- Í ofninum, neðri járnbrautin með lokinu lokað 1 klukkustund við 180 °, efri og neðri. Steikið undir hita. Takið lokið af paprikunum sem hafa verið hreinsaðar í millitíðinni, skornar í aðeins stærri bita. Skiptið smá af steikta vökvanum út og penslið kjúklinginn ríkulega með olíu svo hýðið þorni ekki.
- Látið það verða svolítið stökkt í 25 mínútur í viðbót. Paprikan eru líka góð.
- Takið kjúklinginn út og þykkið sósuna með tómatmauki. Blandið vel saman við þeytara og kryddið aftur eftir smekk. Góð matarlyst.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 27kkalKolvetni: 3.4gPrótein: 1.3gFat: 0.8g
