Micah Stanley
Allir sem hafa gaman af því að borða heitt rautt chili geta haldið því áfram með hugarró. Vegna þess að það að borða sterkan mat lengir lífið – samkvæmt rannsókn frá janúar 2017. Sérstaklega koma í veg fyrir hjarta- og æðavandamál með litlu, krydduðu litlu ávextina og þess vegna eru chili aðdáendur ólíklegri til að fá hjartaáfall eða heilablóðfall.
Capsaicin úr chili - hættan á dauða minnkar um 13 prósent
Chili og heitt virka efnið í þeim, capsaicin, hefur mjög góð áhrif á heilsuna, td B. þetta
- Capsaicin er öflugt andoxunarefni, þannig að það eyðir sindurefnum og dregur úr oxunarálagi.
- Capsaicin virkjar efnaskipti, dregur úr matarlyst og hjálpar þannig til við að léttast.
- Capsaicin er eitt af náttúrulegum blóðþynningarlyfjum.
- Capsaicin hefur örverueyðandi áhrif, þannig að það berst gegn skaðlegum sýkla og hjálpar þannig við að stjórna þarmaflóru.
- Capsaicin bætir lifrargildi.
- Capsaicin virðist geta sýnt góð áhrif við krabbameini í blöðruhálskirtli: Capsaicin í krabbameini í blöðruhálskirtli
- Capsaicin styrkir virkni og kynhvöt.
Vísindamenn við Larner College of Medicine við háskólann í Vermont komust einnig að því í umfangsmikilli framsýnni rannsókn að regluleg neysla á chili getur dregið úr hættu á ótímabærum dauða um 13 prósent - sérstaklega ef það er dauði af völdum hjartaáfalls og heilablóðfalls. Rannsóknin var birt í janúar 2017 í nettímaritinu PLoS ONE.
Chilies lengja líftímann
Chili og önnur krydd hafa verið notuð um aldir sem lækning við ýmsum sjúkdómum. Hins vegar eru aðeins nokkrar rannsóknir á chili og áhrifum þeirra á lífslíkur. Aðeins önnur rannsókn sem birt var árið 2015 sýndi að chili getur lengt líftíma þeirra og gæti því verið staðfest með núverandi rannsókn.
Þar greindi Dr. Benjamin Littenberg, prófessor í læknisfræði, gögn frá meira en 16,000 manns. Þeir höfðu verið læknisfræðilegir í 23 ár sem hluti af svokallaðri NHANES-III rannsókn (National Health and Nutritional Examination Survey).
Chili notendur höfðu almennt lægri tekjur, minni menntun og ekki alltaf sérstaklega góðan lífsstíl, þar sem þeir reyktu og drukku oft áfengi. En þeir borðuðu líka greinilega meira grænmeti og höfðu lægra kólesterólmagn en þeir sem líkaði ekki við chili. Svo virðist sem chili getur – ef það er borðað reglulega – bætt upp fyrir suma lösta og bætt heilsufarið verulega þrátt fyrir óákjósanlegan lífsstíl.
Hvernig chili lengir lífið
Þó að ekki sé vitað nákvæmlega hvernig chili getur í raun seinkað dánartíðni, er gert ráð fyrir að það sé capsaicin, aðal virka innihaldsefnið í chilies, sem er ábyrgt fyrir lengri líftíma,“ sögðu rannsóknarhöfundarnir prófessor Littenberg.
Capsaicin hefur nú mörg jákvæð heilsufarsáhrif og hefur áhrif á mörg ferli og viðbrögð í líkamanum, útskýrir Littenberg. Fyrstu þrjú áhrif capsaicins sem talin eru upp hér að ofan (andoxunarefni, þyngdartap og blóðþynning) ein og sér koma gríðarlegum ávinningi hvað varðar hjarta- og æðaheilbrigði.
Vegna þess að ef þú ert grannur, og hefur heilbrigða æðaveggi þökk sé andoxunaráhrifum og góðri blóðflæði til kransæðanna þökk sé blóðþynningu, þá ertu varinn fyrir hjartaáföllum og heilablóðfalli. Ef þú tekur líka tillit til jákvæðra áhrifa capsaicins á þarmaflóruna kemur í ljós að þú getur varla veikist alvarlega af chili í mataræðinu.
Og ef þér líkar ekki chili geturðu auðveldlega tekið capsaicin úr capsaicin hylkjum, sem eru nú fáanleg í verslun.
Best er að sameina chili með engifer
Ef þú vilt styðja jákvæð áhrif chilisins skaltu blanda þeim saman við engifer. Í rannsókn sem gefin var út í september 2016 af American Chemical Society, kom í ljós að blanda chili með engifer er öflugt krabbameinslyf.
Þó að aðalvirka innihaldsefnið capsaicin sé sofandi í chili, þá er það 6-gingerolið í engiferinu. Sérstaklega í Asíu eru bæði kryddin notuð reglulega í eldhúsinu. Þaðan koma flestar rannsóknir á heilsufarslegum ávinningi af chili og engifer.
Fjöldi rannsókna hefur sýnt að chili berst gegn krabbameini, en aðrar hafa bent til þess að mataræði sem er mikið af capsaicíni gæti tengst aukinni hættu á magakrabbameini. Engifer gaf aftur á móti alltaf bara jákvæðar niðurstöður úr rannsóknum.
Það skrítna hér er að bæði capsaicin og 6-gingerol bindast sömu frumuviðtökum - þeir sem í raun stuðla að æxlisvexti, þó capsaicin að mestu leyti og engifer geri alltaf hið gagnstæða.
Chilies auka krabbameinsáhrif engifers
Vísindamenn frá Henan háskólanum í Kína rannsökuðu þessa mótsögn og birtu niðurstöður sínar í septemberhefti (2016) Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Þeir komust að því að gjöf capsaicin ein og sér getur ekki stöðvað þróun lungnakrabbameins ef rétt skilyrði fyrir þróun lungnakrabbameins eru fyrir hendi. 6-gingerol gat hins vegar komið í veg fyrir krabbamein í helmingi allra tilfella. Hins vegar, ef bæði lyfin voru gefin á sama tíma - capsaicin úr chili og 6-gingerol úr engifer - þá væri hægt að koma í veg fyrir krabbamein í 80 prósent tilvika.
Þannig að jafnvel þótt capsaicin hafi krabbameinslyfjandi áhrif (sem ekki er við að búast) virkar það á nákvæmlega öfugan hátt ásamt engifer og hefur síðan sterk krabbameinsáhrif, já, það getur aukið krabbameinsáhrifin verulega. af engifer.
