Kínakál með engifer og gulrótarblómum

Afhýðið og skerið engiferið smátt. Skrælið gulræturnar með skrælaranum, skafið með grænmetisblómasköfunni / skrælaranum 2 í 1 skreytingarblað og skerið í skrautlegar gulrótarblóma sneiðar (ca. 3 - 4 mm þykkar) með hnífnum. Hitið olíuna (1 msk) á pönnu og hrærið gulrótarblómin með engiferinu í teninga í um það bil 2 mínútur. Skreytið með vatni (4 msk), sítrónusafa (1 msk) og hunangi (1 msk), kryddið með salti (2 stórar klípur) og pipar (1 stór klípa) og látið malla með loki lokað við lágan hita í um 5 mínútur . Blandið vínaigrettunni úr majónesi (4 tsk), sinnepi (1 tsk), olíu (10 tsk), sykri (2 tsk) og léttu hrísgrjónediki (2 tsk). Flysjið kínakálsblöðin af, hreinsið ef þarf, þvoið, helmingið og skerið í strimla. Bætið gulrótarblómunum og vinaigrettunni út í og ​​blandið varlega saman við / blandið saman við. Blandið varlega saman rétt áður en það er borið fram.