Súkkulaði appelsínukaka með Nougat ís og hindberjum

Þeytið sykurinn saman við eggin. Blandið smjörinu saman við brædda súkkulaðið og bætið möndlunum, appelsínuberkinum og rommi út í. Bakið deigið í smurðu, hveitiklæddu kökuformi við 170 gráður í um 30-35 mínútur í forhituðum ofni. Látið svo kólna, skreytið með ferskum hindberjum og stráið flórsykri yfir.

Fyrir ísinn er mjólk og rjómi látin koma upp, brætt núggatið í og ​​hrærið. Þeytið eggin með sykri, bætið heitu rjómablöndunni út í og ​​setjið í vatnsbað (ekki sjóða lengur). Látið allt kólna og setjið í ísvélina í 45 mínútur.

Hitið að lokum hindberin að suðu og sigtið í gegnum sigti. Kryddið fínt með sýrðum rjóma, sykri og limesafa.