John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 miðlungs höfuð Nýtt hvítkál
- 6 Gulrætur
- 0,5 Cup Ólífuolía
- 2 teskeið Flour
- 4 matskeið Sugar
- 0,5 Cup Edik
- 1 Cup Rjómi
- 2 Eggjarauða
- 2 teskeið Sinnep
- Salt pipar
- Tabasco eða chilipasta
Leiðbeiningar
- Skerið kálið mjög fínt. Rífið gulræturnar.
- Blandið hveiti og olíu saman í pott og látið malla við vægan hita í nokkrar mínútur.
- Hrærið salti, sinnepi, sykri, pipar og smá Tabasco eða chilipauk út í (sjá matreiðslubókina mína) eftir smekk. Bætið síðan ediki út í.
- Þeytið rjómann með eggjarauðunum, bætið út í pottinn. Haltu áfram að hita, hrærið stöðugt í, þar til dressingin fær rjómalögun. Kryddið aftur eftir smekk. Kælið í köldu vatnsbaði á meðan hrært er.
- Brjótið kálið og gulræturnar saman við og látið standa í kæliskápnum í nokkrar klukkustundir.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 272kkalKolvetni: 23.4gPrótein: 1.6gFat: 19.1g
