John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 Hokaido grasker (500 g grasker kjöt)
- 1 Kartöflur (ca. 100 g)
- 1 Laukur ca. 100 g
- 1 Engiferstykki (ca. 25 g)
- 2 msk Ólífuolía
- 100 g Létt rjómi með kryddjurtum (hér: Frá Aldi Süd / milfina)
- 600 ml Grænmetissoð (3 tsk instant)
- 100 g Arctic rækjur (soðnar og flysjaðar / hér: Frá Aldi Süd)
- 0,5 Tsk Salt
- 0,25 Tsk Pepper
- 1 msk Sæt sojasósa
- 4 msk Steinselja tínd
- 1 klípa Salt
- 1 klípa Pepper
- 1 klípa Sugar
Leiðbeiningar
- Hreinsið, afhýðið og skerið graskerið í teninga. Afhýðið, þvoið og skerið kartöflurnar í teninga. Afhýðið og skerið laukinn í sneiðar. Afhýðið og skerið engiferið smátt. Hitið ólífuolíu (2 msk) og hrærið grænmetið (graskerteningur, kartöfluteningur, laukteningur og engiferteningur) kröftuglega. Skerið/hellið grænmetiskraftinum út í og kryddið með salti (½ tsk), pipar (¼ tsk) og sætri sojasósu (1 msk) og látið malla/elda með lokað loki í um 25 mínútur. Maukið með hrærivélinni eða hér með hrærivélinni, fínpússað létt með rjóma (½ bolli) og kryddað með salti (1 klípa), pipar (1 klípa) og sykur (1 klípa), blandið rækjum og steinselju (3 msk) saman við. og allt hitnar í stutta stund. „Hekjið“ súpuna létt með rjómabollu og berið fram steinselju stráð yfir.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 484kkalKolvetni: 9gPrótein: 0.8gFat: 50.2g
