in ,

Rjómalöguð kartöflu- og ostasúpa með ljúffengu fylliefni

5 frá 7 atkvæði
Samtals tími 1 klukkustund
Námskeið Kvöldverður
Cuisine Evrópu
Servings 2 fólk
Hitaeiningar 265 kkal

Innihaldsefni
 

  • 200 g Hveitikartöflur, fínt skornar
  • 1 Sellerípera fínt skorin
  • 1 Skalottlaukur fínt saxaður
  • 1 msk Smjör
  • 75 g Unninn ostur
  • 1 klípa Sjávarsalt fínt
  • 1 klípa Malaður hvítur pipar
  • 250 g Hakkað kalkún
  • 0,5 Hakkað heit paprika
  • 1 msk Rifnar gulrætur
  • 1 klípa Sveppakrydd
  • 1 klípa Marjoram krydd
  • 1 klípa Sætt paprikuduft
  • 1 klípa Svartur pipar úr kvörninni
  • 0,5 Fínt saxaður laukur
  • 1 L Grænmetisstofn
  • 1 Eggjarauða
  • 1 Egg
  • 4 msk breadcrumbs
  • 2 msk Repjuolíu

Leiðbeiningar
 

  • Steikið kartöflurnar, selleríið og skalottlaukana í smjörinu. Bætið grænmetiskraftinum út í og ​​eldið í um 25 mínútur.
  • Maukið nú súpuna og hrærið ostinum saman við. Látið suðuna koma upp í stutta stund og kryddið með salti og pipar.
  • Blandið hakkinu saman við hitt hráefnið og kryddið með kryddunum. Það þarf ekki salt því sveppakryddið hefur mjög sterkt bragð.
  • Mótið litlar kúlur úr hakkinu, veltið þeim upp úr þeyttu egginu og síðan í brauðmylsnuna og steikið þær út um allt í repjuolíu þar til þær verða stökkar. Þú veist, mér finnst allt með miklum brauðkeim. Myndirnar útskýra allt.
  • Bætið svo kjötbollunum út í súpuna og leyfið þeim að malla í nokkrar mínútur í viðbót. Við borðuðum þessa súpu með mjög krydduðu viðbótinni sem aðalrétt. Ef þú vilt geturðu líka borðað brauð að eigin vali. Það var mjög bragðgott. Prufaðu það.
  • Þú getur líka borðað það sem súpu. En svo móta ég kjötbollurnar minni og geri súpuna aðeins þynnri.

Næring

Borið fram: 100gHitaeiningar: 265kkalKolvetni: 2.1gPrótein: 15.8gFat: 21.7g
Avatar mynd

Skrifað af John Myers

Faglegur matreiðslumaður með 25 ára reynslu í iðnaði á hæsta stigi. Veitingahúseigandi. Drykkjarstjóri með reynslu af að búa til heimsklassa landsþekkt kokteilprógram. Matarhöfundur með áberandi kokkadrifna rödd og sjónarhorn.

Skildu eftir skilaboð

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Gefðu þessari uppskrift einkunn




Rjómaostur: með indverskri kryddblöndu

Rakett og mozzarella salat