Vatnsinnihald gúrku: Svona er grænmetið hollt

Hvað er vatnsinnihald í gúrkum?

Gúrkur eru mjög hollar og frábært nesti ef þú vilt hugsa um form þitt. Þetta er að hluta til vegna mikils vatnsinnihalds í agúrkunni:

• Gúrka hefur vatnsinnihald 96 til 97 prósent.
• Þetta gerir graskersgrænmetið mjög kaloríusnautt: Með 100 grömmum af agúrku neytir þú aðeins 12 kílókaloríur.
• Næringarefnin og vítamínin í gúrkunni, sem eru í þremur til fjórum prósentunum sem eftir eru, gera grænmetið ekki aðeins hitaeiningasnauður heldur einnig hollt.
• Gúrkur innihalda vítamín A, B1 og C.
• Að auki innihalda gúrkur steinefni eins og kalíum, fosfór, járn, sink og magnesíum.
• Vítamínin og steinefnin finnast í litlum hlutum í kvoða, en aðallega í og ​​beint undir húðinni. Þú borðar sérstaklega hollt ef þú afhýðir ekki gúrkuna heldur þvoir hana vel og borðar hana með hýðinu.