John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
sætur mest rjómi
- 5 dL Sætur eplasafi eða eplasafi
- 1 Sítróna - smá rifinn börkur og 1/2 af safanum
- 2 msk Maizena (maís sterkja)
- 3 Egg
- 50 g Sugar
- 1 dL Fullur rjómi
Karamellu popp
- 80 g Sugar
- 1,5 msk Vatn
- 0,25 Tsk Sítrónusafi
- 30 g Saltað popp
Leiðbeiningar
sætur mest rjómi
- Blandið sæta mustinu saman við allt hráefnið að og með sykri á pönnu með þeytara. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið stöðugt í.
- Um leið og blandan hefur stífnað skaltu taka pönnuna af hellunni og hræra í 2 mínútur í viðbót.
- Kremið með því að hella því í skál. Setjið matarfilmu beint ofan á kremið. Kælið í ca. 1 klukkustund.
- Þeytið allan rjómann og blandið honum saman við rjómann áður en hann er borinn fram.
Karamellu popp
- Hitið vatnið, sykurinn og sítrónusafann að suðu á pönnu án þess að hræra. Lækkið hitann og látið malla, hrærið af og til, þar til ljósbrún karamella myndast.
- Takið pönnuna af hellunni. Bætið poppinu út í, blandið saman og smyrjið á bökunarpappír (heitt og klístrað!), látið kólna.
- Dreifið poppinu ofan á kremið.
Hægt að undirbúa!
- Útbúið rjóma án þeytta rjóma með 1 dags fyrirvara, hyljið og kælið. Útbúið popp með 3 daga fyrirvara, geymið vel lokað í dós.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 310kkalKolvetni: 76.4g
