Skerið graskerið rétt – bestu ráðin

Hvernig á að skera graskerið þitt rétt

Vegna harðrar skeljar er ekki auðvelt að skera grasker. Þú ættir að íhuga eftirfarandi ráð:

• Setjið squashið í sjóðandi vatn í fimm til tíu mínútur. Renndu svo köldu vatni yfir það. Skurður er þá miklu auðveldari.
• Notaðu eldhúshníf sem er eins stór og beittur og mögulegt er. Fyrst skaltu helminga graskerið með því að setja hnífinn á það og þrýsta því inn í skinnið með hendinni.
• Þú getur svo skorið graskerið í hvaða litla teninga sem þú vilt.
• Gakktu úr skugga um að skera alltaf frá innri mjúka kjarnanum og út á við þegar þú saxar. Það er auðveldara og minni hætta á meiðslum.

Afhýðið graskerið: Svona virkar það.

Sum grasker má borða með húðinni á. Þú ættir að undanþiggja aðra frá þessu. Þú ættir líka að huga að nokkrum smáatriðum þegar þú skrældir til að fá sem mest út úr ávöxtunum.

• Fyrst skaltu skera graskerið í tvennt.
• Þú getur síðan fjarlægt fræin úr báðum helmingunum með skeið.
• Skerið helmingana í einstaka dálka, en ekki skera þá í teninga ennþá.
• Þú getur síðan auðveldlega skorið hýðið af með minni eldhúshníf.
• Ef óskað er eftir litlum bita af teningum, skiptið súlunum aftur í lokin.