Þíðið gæsina: Með þessum ráðum verður veislan vel heppnuð

Afþíða gæs: þú verður að taka eftir þessu

Gæs á heima á hátíðarborðinu hjá mörgum. Þar sem gæsin er að mestu frosin þarf að afþíða hana fyrst.

• Til þess að gæsin þín geti eldað þarftu að afþíða hana alveg. Þetta getur tekið allt að tvo daga.
• Taktu gæsina úr frystinum og settu hana fyrst á köldum stað. Ísskápurinn hentar td til þess. Ef þú hefur ekki pláss í ísskápnum skaltu setja gæsina í svala kjallarann.
• Best er að setja gæsina í skál til að ná tæmandi safa. Skildu gæsina eftir í umbúðunum til að hún þorni ekki.
• Þíðingarferlið tekur allt að 1.5 daga. Því minni sem gæsin er, því styttri tíma tekur að afþíða.
• Ábending: Athugaðu alltaf hvort kjötið sé brennt í frysti.