Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 400 ml Mjólk
- 2 msk Sugar
- 150 ml Rjómi
- 0,5 Tonka baunir
- 0,5 gler Kirsuber Morello kirsuber
- 1 msk Heimalagaður vanillusykur
- 2 msk Sugar
- 1 Zirons, hér safinn
- 1 msk Maíssterkja - EKKERT MOONAMINE
- Súkkulaðispænir
- 1 pakki Vaniljaduft, súkkulaði
Leiðbeiningar
- Sjóðið búðinginn samkvæmt leiðbeiningum með aðeins 400 ml mjólk og látið kólna. Hrærið öðru hvoru þannig að engin húð myndist.
- Þeytið rjómann, nuddið tonka bauninni og hrærið út í búðinginn.
- Fjarlægðu þrjár matskeiðar úr kirsuberjasafanum. Látið suðuna koma upp úr morellokirsuberinu í potti, hrærið sítrónusafa, sykri og vanillusykri saman við.
- Blandið maíssterkjunni saman við kirsuberjasafann þar til slétt er og bætið þessari blöndu við sjóðandi kirsuberin. Látið suðuna koma upp og kælið síðan.
- Í eftirréttsglasi, settu fyrst skeið af kirsuberjum, svo búðingur, aftur kirsuber og loks búðingur aftur. Kældu í klukkutíma í viðbót. Skreytið með kirsuberjum og súkkulaðispænunum.
- Sem svar við nokkrum fyrirspurnum var skýringin á því hvers vegna enginn Mondamin var til. Mondamin er maíssterkja og gerir grjón eða kökufyllingar skýjaðar. Það gerist ekki með kartöflumjöli.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 162kkalKolvetni: 19.1gPrótein: 2.6gFat: 8.3g