Eftirréttur: Súkkulaðiterta úr muffinsdeigi með rjómalögðum rabarbara

Búðu til súkkulaðimuffins eftir leiðbeiningum - það eru nægar uppskriftir hér - og láttu þær kólna.

Bræðið hlífina í vatnsbaði (ekki yfir 37 gráður), þeytið rjómann og hrærið saman við hlífina.

Skerið muffinsin þversum og fyllið með súkkulaðikreminu. Geymið í kæli.

Hreinsið rabarbarann, skerið í litla bita, stráið sykri yfir og látið standa í klukkutíma.

Látið suðuna koma upp, bætið mögulega smávegis (ca. 20 - 50 ml) af vatni út í og ​​eldið grænmetið þar til það er mjúkt. Blandið kartöflumjölinu saman við köldu vatni og bætið við rabarbaranum. Um leið og massinn þykknar er hann tekinn af hellunni og látið kólna.

Hrærið að lokum rjómanum og hálfri rifinni tonka baun út í búðinginn.

Setjið fyllta tartlettuna á eftirréttardisk, stráið flórsykri yfir hana, bætið rjómalöguðum rabarbaranum út í og ​​skreytið með myntublaði.