John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 3 Eggjahvítur
- 10 g Sugar
- 1 klípa Salt
Sósa:
- 3 Eggjarauða L
- 50 g Sugar
- 400 ml Mjólk
- 1 Vanillustöng skrapuð út
Leiðbeiningar
- Þeytið eggjahvíturnar með smá salti þar til þær eru stífar og bætið sykrinum smám saman út í.
- Setjið pott með vatni og látið suðuna koma upp, lækkið svo niður þannig að vatnið bara sjóði.
- Hitið mjólkina með vanillu að suðu. Þeytið eggjarauður með sykri. Takið mjólkina af hellunni og hrærið eggjablöndunni hægt út í og látið suðuna koma upp á meðan hrært er stöðugt.
- Fyrir snjóeggin, skerið eggjahvítuna af 3 sinnum og snúið henni yfir í sjóðandi vatnið eftir 1 mínútu. Tæmið og berið fram með sósunni.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 94kkalKolvetni: 17gPrótein: 2.9gFat: 1.4g
