Eggjakaka eftir Elfriede ömmu

Blandið sykri, vanillusykri, vatni og rommi saman þar til það er froðukennt. Hrærið síðan kryddi, kakói, möndlum og lyftidufti út í. .

Setjið deigið í smurt springform og bakið í 30 - 40 mínútur í forhituðum ofni við 170°C - priksýni

Látið botninn kólna alveg

Þeytið bolla af rjóma með 2 msk af vanillusykri mjög stífan - farðu varlega - ekki búa til smjör 😉

Setjið botninn á kökudisk, stingið nokkrum sinnum með gaffli og dreypið rommi yfir, má ekki drukkna 😉

Setjið kökuhring utan um botninn, annars virkar kanturinn á springforminu líka

Smyrjið 2/3 af kreminu mjúklega á kalda botninn og látið slaka á í 2 tíma í kæli. Kælið auðvitað restina af kreminu líka 😉

Berið afganginn af kreminu á með hjálp sprautupoka efst sem „yfirfallsvörn“.

Smyrjið eggjalíkjörnum á lausa svæðið, hver sem vill getur unnið skreytingar með súkkulaðispæni og sett í kæli yfir nótt þar sem bragðið af líkjörnum sogast inn í kremið og það sama verður að minnsta kosti svo þétt á yfirborðinu að það rennur ekki lengur af kökunni.

Gott hungur

2 manns = form 26/28 1 manneskja = form 18