John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 500 g jakka kartöflur
- 100 g Reykt beikon röndótt
- 100 g Ferskur laukur
- 1 fullt Graslaukur ferskur
- 5 Ókeypis svið egg
- 5 msk Vatn
- 3 tómatar
- Salt og pipar
Leiðbeiningar
- Afhýðið laukana. Skerið laukinn og beikonið í teninga. Afhýðið og skerið kartöflurnar í gróft sneiðar. Skerið graslaukinn í litla hringa.
- Steikið beikonið á stórri pönnu við háan hita þar til það er stökkt og takið það út. Setjið kartöflurnar í fituna og snúið aðeins þegar undirhliðin er brún. Snúðu svo öðru hvoru þar til þær eru orðnar mjög stökkar. Bætið laukunum út í. Skömmu síðar bætið svo beikoninu út í aftur.
- Í millitíðinni, hrærið eggin með vatni, salti og pipar. Skerið tómatana í sneiðar.
- Hellið eggjablöndunni yfir kartöflurnar og látið stífna við vægan hita. Setjið tómatana ofan á og stráið graslauk yfir.
- Njóttu góðs bjórs!!! Góð matarlyst
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 63kkalKolvetni: 9.4gPrótein: 3.8gFat: 1g
