John Myers
Eldheit vestræn súpa
Hin fullkomna eldheita vestræna súpuuppskrift með mynd og einföldum skref-fyrir-skref leiðbeiningum.
- 350 g niðursoðnir tómatbitar
- 400 g niðursoðnar nýrnabaunir
- 250 ml Vegetable broth see my KB
- 200 g Nýskeytt nautakjötsgúlas í teninga
- 1 msk Ólífuolía
- 1 stk Saxaður laukur
- 1 stk Hvítlauksgeiri saxaður
- 1 piece Green sweet peppers freshly cut into strips
- 1 stykki Grænn chilli pipar smátt saxaður
- 1 pinch Herbal salt see my KB
- 1 klípa svartur pipar úr kvörninni
- 1 klípa chilli (cayenne pipar)
- 1 msk árstíðabundnar kryddjurtir smátt saxaðar
- Steikið kjötbitana. Bætið við lauk, papriku og steikið aðeins. Bætið svo chilli pipar og hvítlauk út í og svitnaði líka stuttlega.
- Bætið nú restinni af hráefnunum í pottinn. Hversu mikið seyði er undir þér komið, eftir því hversu þykka þú vilt hafa súpuna.
- Nú er súpan soðin í um 1.5 klst við vægan hita með lokinu lokað. Bætið svo kryddinu út í eftir smekk og hrærið kryddjurtunum út í alveg í lokin. Við borðuðum brauðbita með súpunni, svo ég gat þurrkað af disknum svo að engir molar stæðu eftir
